TÉSZTA:
1/2 kg liszt
7 dkg zsír
7 dkg margarin
2 dl víz
1 tk. só
1 tk. piros paprika
1 tk. porélesztő (vagy egy csomag sütőpor)
TÖLTELÉK:
20 dkg darált hús
1 paradiscom
1 fej hagyma
borsó, kukorica egy egy marokkal
só, bors, kömény, ha van szójaszósz
Tésztát összeállítjuk, a vizet apránként hozzáadjuk majd kb. egy órát pihentetjük. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk és kb. 14 cm-es köröket szaggattunk belőle. A közepére halmozzuk a tölteléket a szélét megkenjük vízzel és ügyesen félbehajtuk. A széleket lenyomkodjuk villával, a tetejét megkenjük tojással.
180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
Hozzávalók robotgépbe és szaggatás.
Elkészítési idő: Nehézség: NehézVideón
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tojásokat kikeverjük 1 teáskanálnyi zsírral, enyhén sózzzuk. A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a tojáshoz. Belekeverjük a búzadarát, lisztet és 1 evőkanál zsemlemorzsát,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűSTÍRIAI METÉLT-el ma már ritkán találkozunk. ( Nem tévesztendő össze a vargabélessel!) Fél kg túró, egy tojás, 20 dkg liszt, só egy kanál tejföllel jól gyúrható tésztát készítek...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű