Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg olvasztott vaj
5 tojás sárgája
8 dl tej
fél dl rum
só
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
6 dkg élesztő
Elkészítés:
Az élesztőt 2 dl tejben kevés cukorral felfuttatom. A lisztbe mélyedést készítek, ide kerül bele a felfutott élesztő és a vaj kivételével a többi hozzávaló.
A tésztát jól kidolgozom és ekkor hozzáadom az olvasztott vajat és még ezzel is tovább kidolgozom. Lisztezett gyúródeszkára kiöntöm és vékonyra ujjnyi vastagra kinyújtom és pogácsa szaggatóval kiszaggatom.
Letakarom konyharuhával és fél órát kelesztem. Az olajat felhevítem , az ujjammal a fánk közepét benyomom és a lyukkal lefelé az olajba teszem. Fedővel lefedem, amikor már szép piros átfordítom, ekkor már nem teszem rá a fedőt. Papíron leitatom az olajat róla és sárgabarack lekvárt teszek a közepébe, majd porcukrozom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Pici olajat felhevítek, bele teszem a bacont.Amikor megsült levezem a tűzhelyről.Kifőzöm a tésztát sós vízben.Összekeverem a tésztámat a baconnel.Kiszedem egy tányérba ráteszem a t...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. 2 A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt pedig egy edénybe kimérjük, és hagyjuk 15...
Elkészítési idő: 110 perc Nehézség: Könnyű
sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Az olívaolajon üvegesre dinszteljük az újhagymát és a fokhagymát, majd rádobjuk a megpucolt, nagyobb da- rabokra tépkedett spenótot, és néhány má...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű