Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg száraz fehér bab
30 dkg füstölt hús
1-1 szál sárga és fehérrépa
1 darabka zeller, szárral
1 fej hagyma
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
5 cikk fokhagyma
3 babérlevél, tárkony
só, bors
2 evőkanál zsír vagy olaj
Elkészítés:
Áztasd be előző este a babot jó forró vízbe. Másnap szűrd le és tedd fel egy fazék vízben főni a hússal.
Még ne adj hozzá sót, így gyorsabban puhul a bab, de a hagyma, a fokhagyma, a zeller, a babérlevél és 8-10 szem egész bors már ekkor mehet bele.
Amikor majdnem puha a bab, add a leveshez felaprított répát, sózd, borsozd, szórj rá kevés tárkonyt.
Kb. 10 perc múlva tejfölös liszttel habard be a levest. Esetleg friss petrezselyemmel meghintve tálald.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy fazékban melegítsd fel a zsírt, dinszteld meg a vöröshagymát. Amikor a hagyma megpuhult, add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és még 1-2 percig dinszteld. Add hozzá a fűszereket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk. Egy nagy fazékban feltesszük főni kb. 4 liter vízzel. A káposztát átmossuk, ha túl savanyúnak ítélnénk. Ha félpuhára főtt, hozzátessz...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd belekeverjük a lisztet és folyamatosan...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű