Családireceptkönyv.hu

Gundel-palacsinta csokiöntettel


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Itt az ideje, hogy a történelmi múltú desszertet te is megtanuld elkészíteni, méghozzá nem akárhogyan: a klasszikus Gundel Károly-féle recept alapján.
Gundel-palacsinta
Hozzávalók a palacsintához:
• 25 dkg liszt
• 4 dl tej
• 2 tojás
• 2 dkg cukor
• olaj
• csipetnyi só

Hozzávalók a diós töltelékhez:
• 25 dkg cukor
• 20 dkg dió
• 5 dkg mazsola
• 3 dl tejszín
• 1 evőkanál rum
• citromhéj
Hozzávalók a csokoládémártáshoz:
• 5 dkg étcsokoládé
• 2 tojássárgája
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál rum
• 1 teáskanál kakaópor
• fél evőkanál vaj
• fél csésze tej
• fél teáskanál vaníliás cukor

Elkészítés menete:
A lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és a tejjel keverd simára. Ha túl sűrűnek találod a tésztát, egy kis szódavízzel hígíts rajta, ettől lazább lesz az állaga. Megolajozott serpenyőbe tegyél egy merőkanálnyi tésztát, folyasd szét, és mindkét oldalát süsd szép színesre.

Elkészítés:


Elkészítés menete:
A lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és a tejjel keverd simára. Ha túl sűrűnek találod a tésztát, egy kis szódavízzel hígíts rajta, ettől lazább lesz az állaga. Megolajozott serpenyőbe tegyél egy merőkanálnyi tésztát, folyasd szét, és mindkét oldalát süsd szép színesre.

Trükkök, tippek, praktikák:


: Gundel Károly receptje alapján
A Gundel-palacsinta igazi hungarikum, aminek a receptjét nem árt ili elraktároznod.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsolt
Carbonara spagetti
Carbonara spagetti

A szalonnát felkockázzuk és egy jó nagy serpenyőben (vagy akár wokban) lepirítjuk, de nem kell teljesen ropogósnak lennie. A spagettit beledobjuk egy fazék lobogó forró, sós vízbe...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Eszter
Tepsis bolognai tészta
Tepsis bolognai tészta

Egy lábosban 1 kis sóval és pár csepp olajjal vizet teszek fel, és ha felforrt, beleöntöm a pennét. Nem kell készre főzni, csak forrjon fel újra (kicsi vizet szív magába, így nem v...

Elkészítési idő: 30-40 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kedvenc tésza- júhtúrós -zöldhagymás
Kedvenc tésza- júhtúrós -zöldhagymás

A vajon, a felkarikázott újhagymát puhára pároljuk. A juhtúrót hozzáadjuk és tejföllel összekeverjük. Közben tésztát kifőzzük és a mártásunkkal összekeverjük. NE sózzunk pluszba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pesztós leveles csiga
Pesztós leveles csiga

A tészta felét kigöngyöljük a papírból. Megkenjük a peszto felével, és erre rászórjuk a reszelt sajt felét. Feltekerjük szeltében, így egy hosszabb rudat kapunk. Vágjuk fel kb. 2,5...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk