Elk. idő: 20+25 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 dl darált mandula
1 dl rizsdara
1 dl porcukor vagy 1/4 dl Dia-Wellness édesítő, vagy fruktóz
1 csomag vaníliás cukor
1 jól megmosott citrom lereszelt héja
8 dl tej
3 tojás
1 csipet só
2 dl tejszín + 2 evőkanál porcukor vagy 1/2 ek Dia Wellness
Elkészítés:
Összevegyítjük a mandulát, rizsdarát, édesítőket, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, pici sót.
A tejben megfőzzük kevergetve, kb. 8-10 perc alatt és hagyjuk langyosra hűlni.
Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk.
A tojássárgáját jól hozzákeverjük a langyos darához majd fokozatosan és
óvatosan beleforgatjuk a keményre vert habot.
18-20 cm-es kivajazott-ki(rizs)lisztezett jénai edénybe öntjük és 170 C fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.
Felverjük a tejszínt és a kihűlt felfújt közepébe töltjük.
Finom valami savanykás öntettel - például ribizli, vagy málna.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gyümölcsöntet készülhet fagyasztott gyümölcs pürézésével.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Sütemények, édességek,
Hogyan csináld? A mogyorót és mandulát daráld finomra, és szórd bele a szódabikarbónát. A tojások sárgáját és fehérjét válaszd szét. A sárgájához add hozzá a nyírfacukrot és kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat különválasztottam. Egy tálban a tojássárgáját habosra kevertem az édesítőszerrel, egy másik tálban a fehérjét kemény habbá vertem. A darált mákot, kókuszlisztet, resz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Eloszor sutunk egy piskota lapot a 4 tojasbol A tojasfeherjeket kemeny habba verjuk A sargakat habosra kavarjuk a cukorral, hozzaadjuk a vizet, utana kanalankent a sutoporral e...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes