Családireceptkönyv.hu

Narancsos sütőtökkrémleves


Írta:

Elk. idő: 40 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg kanadai (hosszúkás) sütőtök
2 db narancs
2 dl tejszín

édesítőszer igény szerint
pirított (hámozott) tökmag a tetejére
ha van: tökmagolaj

Elkészítés:


A sütőtököt felvágjuk, egyforma kockákra aprítjuk, kevés sóval és ízlés szerinti édesítővel kb 15 perc alatt puhára főzzük.
Kicsit lehűtjük és turmixgéppel vagy botmixerrel pépesítjük.
A narancsokat ketté vágjuk és a levét kicsavarjuk és a tejszínnel együtt a sütőtökpüréhez adjuk.
Megkóstoljuk és szükség szerint még sóval, édesítővel vagy pár csepp citrommal ízesítjük.
A hámozott tökmagot száraz teflon serpenyőben közepes tűzön 1-2 perc alatt rázogatva megpirítjuk.















Trükkök, tippek, praktikák:


A legegyszerűbb vágódeszkára hosszában lefektetve a hosszanti részét ujjnyi szeletekre vágni. Jó kés kell hozzá és inkább nyomni kell lefelé, mint vágni. Ha a szeletek kész vannak, akkor már könnyű őket éles kis késsel meghámozni.Utána felállítjuk a vágott felületre a a sütőtököt és felülről nyomással ketté vágjuk és eltávolítjuk a magokat, ebből is szeleteket vágunk.
Tökmagolaj jobban ellátott szupermarketekben (CBA, Interspar) kapható.
A jól megmosott és szárazra törölt narancshéjat belereszelve intenzívebb ízt adhatunk a levesnek.

Narancsos sütőtökkrémleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával
Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával

1. A répákat és a burgonyát pucold meg és kockázd fel apróra. Az olajat forrósítsd fel a lábasban, majd 1-2 perc alatt pirítsd át rajta a burgonyát és a sárgarépát. 2. Add hozzá a...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anikó
Tárkonyos csirkeragu leves
Tárkonyos csirkeragu leves

1. A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk. (400 g csirkemell filé, 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb), 1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb), 70 g zellergu...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bárány-raguleves mentás galuskával
Bárány-raguleves mentás galuskával

A zöldségeket tisztítjuk, daraboljuk. A hagymákat tisztítjuk, finomra vágjuk. A mentát apróra vágjuk. Az oldalast daraboljuk, a dagadót kockázzuk. Felforrósítjuk az olajkeveréket...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk