menu

Családireceptkönyv.hu

Csokitorta


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Adag: 12 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A piskótához
8 db tojás (kettéválasztva)
160 g cukor
160 g finomliszt (finom)

A párizsi krémhez
150 dkg étcsokoládé
250 g vaj (vagy margarin)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
200 ml habtejszín
1 ek rum (vagy aroma ízlés szerint)

A tetejére
10 dkg tortabevonó (csokoládé)

Elkészítés:


A piskótához a sütőt előmelegítjük.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral.
A tojássárgáját habosra keverjük a cukor kb. ¼ részével.
A tojásfehérjéből és a többi cukorból, nem túl kemény habot verünk. (Olyasmi állaga legyen, mint a tejfölnek, amikor nincs kikeverve.)
A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk.
Apránként óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet.
A formába szedjük és felhúzzuk a karika széléig, így homorú formát adva a piskótának.
40 perc alatt készre sütjük.
A párizsi krémhez a tejszínt elkezdjük melegíteni, folyamatosan kavargatjuk.
A kakaóport csomómentesre elkeverjük benne. Amikor már elég forró, de nem forr, beletesszük az összetört csokit, és felolvasztjuk. A vaj, vagy margarin harmadát is hozzákeverjük, hogy felolvadjon benne.
Levesszük a tűzről, amikor már csak langyos, akkor a vaj vagy margarin másik felét kikavarjuk, és hozzáadjuk a krémhez. Hűtőben készre hűtjük.
Végül a piskótát vízszintesen 3 részbe vágjuk.
Megkenjük az egyik lapot és ráhelyezzük a másikat, majd ezt is megkenjük és jöhet rá az utolsó lap.
A tetejét és az oldalát csokoládé tortabevonóval bekenjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


sütési hőfok: 160°C
sütési mód: alul-felül sütés

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anna
Pandamaci szelet
Pandamaci szelet

A kakaós tésztához a tojások sárgáját a többi alapanyaggal kikeverjük, majd a felét egy közepes tepsibe simítjuk. A kókuszos tésztához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jucus
Túrós lepényke
Túrós lepényke

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habbá. A sárgáját összekeverjük a többi hozzávalóval, beletesszük a fehérjét. Egy serpenyőben olajat hevítünk és kanállal belerakj...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Duplacsokis-epres muffin
Duplacsokis-epres muffin

1. A tojásokat és a barna cukrot habosra verjük. 2. Hozzáadjuk az olajat és joghurtot, és elkeverjük. 3. Jöhet a liszt, a sütőpor, szódabikarbóna, kakaó. Folyékony, ragacsos, cso...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Beigli recept
Beigli recept

ítés A töltelékkel kezdjen. Forralja fel a tejet a cukorral, majd keverje bele a többi alapanyagot is, és hagyja kihűlni, hogy egy hideg, gyúrható masszát kapjon. 1. A tészzt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk