Családireceptkönyv.hu

Habos csokikrém


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


5 dl hideg (!) habtejszín
17 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
3 dkg holland kakaópor
2 dkg vaj

Elkészítés:


A hideg - akár jeges - habtejszínt verd kemény habbá, majd várd meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik.

A csokoládét a vaj társaságában, vízgőz felett olvaszd fel, és keverd bele a kakaóport is. Miután egységes massza lett belőle, és a tejszínhab is felmelegedett, egy habverővel folyamatosan kevergetve csurgasd hozzá az olvasztott csokoládét, majd keverd addig, amíg homogén masszát nem kapsz.Mikor eléri ezt az állapotot, kész is vagy vele. Ha most készül a torta, a piskótalapok számának megfelelően oszd el úgy a krémet, hogy a tetejére és az oldalára is jusson belőle, hogy igazán szép legyen a végeredmény.

Trükkök, tippek, praktikák:


A habos csokikrémnél nem nagyon létezik finomabb krém, gyakorlatilag bármibe beletöltheted, amibe csak gondolod, két piskótalap között ugyanolyan jól fog esni, mint palacsintába tekerve, de azért igazán jól mégiscsak csokitortában funkcionál.

Habos csokikrém

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Vaníliakrémes almás pite
Vaníliakrémes almás pite

A tésztához a lisztet, a sütőport és a porcukrot egy tálban elkeverjük, a puha margarint apró kockákra vágjuk, és belemorzsoljuk a lisztes keverékbe. A tojást és a tejfölt is hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
bakláva, török édesség
bakláva, török édesség

Tegyük turmixgépbe a pisztáciát a diót és a mandulát, adjunk hozzá a porcukrot, 2 evőkanál narancslevet és 100 g vajat, alaposan dolgozzuk össze. Terítsük le a réteslapokat vizes k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
HABOS TÚRÓS SÜTEMÉNY
HABOS TÚRÓS SÜTEMÉNY

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Hozzákeverjük a tojások sárgáját is, majd lassanként a lisztet és a vaníliás cukrot. Sütőpapírral bélelt t...

Elkészítési idő: 55 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk