Családireceptkönyv.hu

Habos csokikrém


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


5 dl hideg (!) habtejszín
17 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
3 dkg holland kakaópor
2 dkg vaj

Elkészítés:


A hideg - akár jeges - habtejszínt verd kemény habbá, majd várd meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik.

A csokoládét a vaj társaságában, vízgőz felett olvaszd fel, és keverd bele a kakaóport is. Miután egységes massza lett belőle, és a tejszínhab is felmelegedett, egy habverővel folyamatosan kevergetve csurgasd hozzá az olvasztott csokoládét, majd keverd addig, amíg homogén masszát nem kapsz.Mikor eléri ezt az állapotot, kész is vagy vele. Ha most készül a torta, a piskótalapok számának megfelelően oszd el úgy a krémet, hogy a tetejére és az oldalára is jusson belőle, hogy igazán szép legyen a végeredmény.

Trükkök, tippek, praktikák:


A habos csokikrémnél nem nagyon létezik finomabb krém, gyakorlatilag bármibe beletöltheted, amibe csak gondolod, két piskótalap között ugyanolyan jól fog esni, mint palacsintába tekerve, de azért igazán jól mégiscsak csokitortában funkcionál.

Habos csokikrém

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Epres kocka
Epres kocka

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukor felével. Hozzáadjuk az olajat, a vizet, a kakaót, az étkezési keményítőt meg a sütőporral elvegyített lisztet és összekav...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Párizsi kifli
Párizsi kifli

Elkészítés: Krém hozzávalók: 7 deci tej 2 zacskó vaníliás puding 2 evőkanál rétesliszt 2 vaníliás cukor 4 tojás sárgája 25 deka teavaj (lehet margarin is) 15 deka porcukor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kitti
Juliska szelet
Juliska szelet

◾️A tojásokat kettéválasztjuk. ◾️A sárgáját az édesítővel és a vízzel alaposan kikeverjük. ◾️A fehérjét habbá verjük. ◾️Az átszitált lisztekhez hozzáadjuk a sütőport, a diót és...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk