Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg sárgarépa
20 dkg petrezselyemgyökér
10 dkg gomba
5 dkg karalábé
5 dkg zeller
5 dkg kelkáposzta
1 gerezd fokhagyma
1 csokor zöldpetrezselyem
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
fél liba
sáfrány
só
egész bors
Elkészítés:
A megtisztított libát darabold fel. A zöldségféléket tisztítsd meg, a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét darabold fel.
A húst tedd egy nagyobb edénybe, önts rá hideg vizet, és tedd fel főni. Adj hozzá vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot, sáfrányt. Ha a hús félig megpuhult, tedd bele a többi zöldségfélét is. Lassú tűzön főzd, éppen csak gyöngyözzön a leves teteje. A főzési idő körülbelül három óra. Amikor a leves elkészült, mielőtt leszűrnéd, 15 percig pihentesd. Betétként finommetéltet vagy csigatésztát adj hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Megolvasztjuk a vajat és rászórjuk a keményítőt, majd felöntjük a zöldséglével. Felforraljuk, beleszórjuk a reszelt sajtot, majd a tejszínt. Megfűszerezzük a levesünket, szerecsend...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot a főzés előtti este megmossk, és annyi hideg vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. 1 éjszakán át áztatjuk. Másnap leszűrjük, tiszta, sóval ízesített vízben majdnem teljes...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A gombát /én meghámozom/, a répákat, a hagymát, a krumplit megpucoljuk, összevágjuk. A hagymát a zsiradékon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk és lefedve, a saját...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombákat tisztítsuk meg, a nagy részüket vágjuk szeletekre, 1-2 maréknyit tegyünk félre a tálaláshoz. A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott vöröshagymát és a zú...
Elkészítési idő: 20+35 perc Nehézség: Könnyű