menu

Családireceptkönyv.hu

Gombakrémleves


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 kis csésze
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


500 g barna csiperkegomba
1 vöröshagyma
3 ág kakukkfű
1 csokor friss petrezselyem
½ dl száraz fehér bor
1 kis kókusztej
5 dl víz
só, bors

Elkészítés:


A gomba ¾ részét, két részletben brutálisan lepirítjuk, só nélkül, tűz forró serpenyőben. Hozzáadjuk egy finomra vágott fej, előzőleg arany barnára pirított, vöröshagymához. Maradék ¼ gombát szintén nagyon lepirítjuk, majd hozzáadunk egy csokor durvára vágott petrezselymet, végül három evőkanál olíva olajat. A hagymás gombás alapra ráöntjük a fehér bort és elpárologtatjuk, majd hozzáadunk a kókusztejet és a vizet. Sózzuk, borsozzuk, és kakukkfűvel ízesítjük. Az egészet 10 percig kis lángon rotyogtatjuk. 5 percen keresztül folyamatosan turmixolva szép krémes levest csinálunk belőle. Tálalásnál tányérba szedünk a krémes levesből, a tetejére pedig rápakoljuk a petrezselymes, fokhagymás, pirított gombát.

Trükkök, tippek, praktikák:


http://streetkitchen.hu/2016/11/19/ze_brutalisan_jo_gombakremlevese

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gyurkó
Zöldbableves tárkonyosan
Zöldbableves tárkonyosan

1 A répát és a zellert kockára, a zöldbabot kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Ha nincs otthon friss zöldbab, jó a fagyasztott, vagy az üveges is. 2 A vajon kissé megpirítjuk a lisztet...

Elkészítési idő: 55 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vírusölő fokhagymaleves
Vírusölő fokhagymaleves

A hagymát és fokhagymát üvegesre pirítsd a zsíradékon, öntsd fel az alaplével, főzd fél órán keresztül, tedd bele a fűszereket, főzd még negyed órát, tejföllel habard, pirított ken...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tárkonyos pulykaraguleves zöldségekkel
Tárkonyos pulykaraguleves zöldségekkel

1Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zelle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hencsi
Tarhonyaleves füstölt kolbásszal
Tarhonyaleves füstölt kolbásszal

A kolbászkarikákat megpirítom. Szűrőkanállal kiszedem az egészet a zsiradékból (ha kicsit soknak találom a zsírt, kiveszek belőle), majd megpirítom benne a tarhonyát. Amikor a tarh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk