Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
200-300g marhahús
4 sárgarépa
3 fehérrépa
1 kis zellergumó
1 karalábé
petrezselyemzöld
2-3 babérlevél
paprika, paradicsom
2 közepes krumpli
olaj, só, bors, pirospaprika
1 tk őrölt kömény
3 l víz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vöröshagymát feldarabolom és az olajon megdinsztelem. A zöldségeket karikákra vágom és hozzáadom a hagymához. Ha kissé megpuhultak, felengedem 2-2,5 liter vízzel, sózom borsozom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Legelőször feltesszük a csontlevest. Egy lábasban 2 dkg zsírt olvasztunk, beletesszük a finomra vágott hagymát és üvegesre, puhára pároljuk. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró olajon pár percig pároljuk a karikákra szelt répákat, és kicsit később hozzáadva a zöldborsót. A végén kevés pirospaprikával átkeverjük. Ezután felengedjük kb. 1,5 l vízzel...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű