Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg červenej papriky
300 ml 9 % octu
1 l vody
3-4 strúčiky cesnaku
30 g cukru
20 g soli
½ lyžice celého čierneho korenia
4-5 ks bobkového listu
400 g horčice
300 ml oleja (250 ml zmiešame s horčicou, 50 ml nalejeme na vrch pohárov)
Elkészítés:
Papriky umyjeme a očistíme od jadierok. Nakrájame na kúsky.
Do veľkého hrnca nalejeme vodu, pridáme cukor, ocot, soľ, korenie a bokové listy. Premiešame. Pridáme papriku a privedieme do varu – od momentu, kedy voda zovrie, varíme 7-10 minút. Papriku potom scedíme a necháme dobre odkvapkať.Olej vymiešame metličkou s horčicou a túto zmes primiešame ku paprike.Zmes plníme do sterilizovaných pohárov. Dobré je na vrch každého pohára naliať trochu vriaceho oleja. Potom dobre uzavrieme a necháme vychladnúť. Poháre môžete ešte na 10 minút do vyhriatej rúry, ale nie je to potrebné. Necháme vychladnúť a skladujeme na tmavom chladnom mieste
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az előkészített epre lábasba tesszük és kb a tömege 40%-nak megfelelő cukrot teszünk hozzá. Kicsit összetörtjük az epreket (krumplinyomóval), de nem teljesen pépesre. Közepes lángo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A birsalmákat áttöröljük, a szárvégeket kivágjuk. A gyümölcsöt feldaraboljuk. A birset 1 liter vízben 1 óra hosszat főzzük. A birset a főzőlével együtt átpasszírozzuk. A kapott me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot daráljuk le a húsdarálón, vagy robotgéppel pépesítsük. A cukkinit hámozzuk meg és daráljuk le. A paprikát megtisztítjuk és ledaráljuk. A répát meghámozzuk, ledará...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes