Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
5 tojás
15 dkg kristálycukor
13 dkg finomliszt
2 dkg kakaópor
2 ek olaj
krém
3 dl tej
3 csapott ek. búzadara
3-4 ek. cukor
1 citrom héja
10 dkg puha vaj
20 dkg leszemezett ribizli
Elkészítés:
Az egész tojásokat habosra keverem a cukorral, egészen addig, míg könnyű, lágy krém lesz belőle. Mixerrel kb. 12-15 perc. A lisztet elkeverem a kakaóporral és a tojásos masszához szitálom, óvatosan beleforgatom. Végül a tál oldaláról belecsorgatom az olajat is.
Egy nagy sütőlemezt (30x40cm) kibélelek sütőpapírral, erre simítom a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütöm.
Egy nagy konyharuhát kiterítek, kevés vizet permetezek rá (egy virág permetezővel) erre borítom a kisült tésztát. Óvatosan lehúzom róla a papírt, majd a ruhával együtt feltekerem. Így hagyom kihülni.
Elkészítem a krémet:
A tejet felforralom, majd a búzadarát beleszórom. Állandó kevergetés mellett besűrítem. Belekeverem a cukrot, a reszelt citromhéjat. Tetejére egy darab folpack-ot borítok, így hűtöm ki. Ha szobahőmérsékletű habosra keverem a vajjal, majd beleforgatom a ribizlit.
A piskótát óvatosan szétnyitom, megkenem a krémmel és feltekerem. Ezután lehet díszíteni, vagy csak porcukorral meghinteni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A linzerhez összegyúrjuk a hozzávalókat és folpackba csomagolva 1 órán át hűtőben pihentetjük. Ezután kinyújtjuk és belesimítjuk egy kivajazott, lisztezett tepsibe. Előmelegített,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A sütőt 200 °C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat) előmelegítjük. Az égetett tésztát egy 1 cm hosszú egyenes csővéggel ellátott nyomózsákba töltjük. 20 cm átmérőjű karikát nyomunk ki belő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hideg vajat kisebb kockára vágjuk, hozzáadjuk a lisztet, cukrot és a csipet sót , majd összegyúrjuk a tésztát. A tészte 3/4-ét belenyomkodjuk a 18 cm átmérőjű formába , a másik...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű