Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg finomliszt
1 sütőpor
10 dkg porcukor összekeverem
25 margarin belemorzsolom
1 egész tojás
reszelt citrom héj
Az eredeti recept szerint:
30 rétesliszt
pici só
1 evőkanál porcukor
1 sütőpor
20 margarin
1 tojássága
1 pohár tejföl
Töltelék:
20 porcukor
5 tojássárga
15 darált dió
3 evőkanál kakaópor
5+1 tojás felvert habja
Elkészítés:
Begyúrjuk a tésztát, 1 órára hűtőbe tesszük. ( esetleg éjszakára)
Átgyúrjuk( a kezünk melegétől hamar képlékeny lesz)
Elfelezzük.
Felét kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük , megkenjük lekvárral.
Ráöntjük a tölteléket.
Tepsi nagyságúra nyújtjuk a tészta másik felét és ráfektetjük a tetejére.
Hegyes villával szurkodjuk meg a tetejét.
Előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Jól lisztezzünk alá, meg a tetejére is szórjunk lisztet és ha feltekerjük a nyújtófára onnan könnyebben tudjuk a töltelékre fektetni a tésztát.
Amit a tepsibe teszünk azt a sütőpapíron nyújtsuk így bele tudjuk próbálni a tepsibe. Ha néhol nagyobbra sikeredett nyugodtan vágjuk le és a nem lisztes felével "ragasszuk" a nem elég nagy részekre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókusztejet és a kókuszkrémet egy fazékba tettem melegíteni a vaníliarudat kettévágtam, belekapartam a magokat, a rudat is beletettem, egy pici darab fahéjat is meg az édesítőt....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémhez a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, 2-3 dl tejjel és a liszttel, majd hozzáadjuk a maradék tejet. Folytonos kevergetéssel krémmé főzzük. A tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: a darált kekszet a kávéval vagy kakaóval, a 3 kanál cukorral, összedolgozzuk (mint a keksztekercshez) A pudinghoz való 3 dl. tejből 1 dl. elveszünk, ebbe beletördeljük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű