menu

Családireceptkönyv.hu

3 bit sütés nélkül


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Hozzávalók:

40 dkg cukrozott sűrített tej
30 dkg vajas keksz
5 dl tejszín
2 csomag habfixáló
5 dkg tejcsokoládé

A pudingos részhez:
5 dl tej
2 tojássárgája
10 dkg cukor
1 teáskanál vanília aroma
4 dkg étkezési keményítő
4 dkg finomliszt
20 dkg vaj

Elkészítés:


A sűrített tejből karamellt készítünk. Dobozos esetén így járunk el, tubusos esetén pedig így. A kész karamellt langyosra hűtjük.
A vaníliás pudinghoz a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, majd felöntjük a vaníliaaromával elkevert tejjel. Csomómentesre keverjük. Vízgőz fölött állandó kevergetés mellett besűrítjük. Félretesszük, kihűtjük. A vajat habosra keverjük, majd szép lassan hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot.
25 x 25 centis browni forma alját kirakjuk keksszel. Rákenjük a még langyos, de nem forró karamellt.Újabb réteg keksszel fedjük be a karamellt. Erre a keksz rétegre kerül a kihűtött vanília krém, majd egy újabb sor keksz. A tetejére kerül a habfixálóval kemény habbá vert tejszín, amit reszelt tejcsokoládéval szórunk meg.
A tejszínt könnyebben tudjuk habbá verni, ha előtte 15 percre fagyasztó szekrénybe tesszük. Az sem gond, ha egy kicsit kikristályosodik. A csokoládét is könnyebben reszelhetjük, ha előtte egy kis időre szintén a fagyasztóba tesszük.
A kész süteményt minimum 3 órára, de még jobb, ha egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Felszeletelve tálaljuk.

3 bit sütés nélkül

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Egg custard tarts
Egg custard tarts

Method 1. To make the pastry, stir the flour and ground almonds together in a large bowl, then add the butter and rub in with your fingertips until the mixture resembles breadcrum...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kakaós kelt kifli
Kakaós kelt kifli

Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, meghintjük egy kevés cukorral, majd hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk a felfutott élesztő...

Elkészítési idő: 120
Nehézség: Közepes
share
Citromos - Citromkrémes szelet
Citromos - Citromkrémes szelet

1. A tészta anyagait annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy puha legyen. 2. Tepsi hátán 4 egyforma lapot sütünk a tésztából. 3. Fél liter tejet felforralunk, a maradék hideg tejj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cseresznyés pite morzsatetővel
Cseresznyés pite morzsatetővel

12,5 dkg margarint habosra keverünk 15 dkg cukorral, majd 2 tojással. Hozzáadjuk a sütőporral elvegyített 15 dkg lisztet, összekeverjük, végül a sűrű masszát felhígítjuk 1 dl tejje...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk