Családireceptkönyv.hu

Alma köntösben


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


6 tojásfehérje
4 tojássárgája
15 dkg kristálycukor
1 db citrom
20 dkg liszt
1-2 db alma
porcukor
olaj
A mártáshoz
6 dl tej
1 vaníliarúd
2 tojássárgája
1 dl tejszín
2-3 evőkanál kristálycukor
Kakaópor
őrölt fahéj

Elkészítés:


A tejet a vaníliarúddal felmelegítjük.
2 tojássárgájából vaníliakrémet csinálunk. Kevés tejszínt öntünk Hozzá, hozzákeverjük a vaníliás tejet, és a tűzre visszatéve addig melegítjük folytonos kevergetés mellett, amíg a tojássárgája besűríti a tejet.
Cukrot, kakaóport, és ízlés szerint őrölt fahéjat adunk hozzá. Kevés hideg tejszínt keverünk még bele, majd félretesszük.
A tojásfehérjéket 10 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A 4 tojássárgájához tejet adunk, kevés citromhéjat reszelünk bele, és 2-3 evőkanál cukrot adunk hozzá. Lassan beleadagoljuk a lisztet. A tojáshabot óvatosan hozzákeverjük, ez lesz a tésztánk.
Az almákat kicsumázzuk, és felkarikázzuk. Megforgatjuk lisztben, a masszába mártjuk, és nem túl forró olajban kisütjük. Figyeljünk, hogy az olaj éppen megfelelő hőmérsékletű legyen, mert ha túl forró, a hamar megég, ha túl hideg, elázik az olajtól a tészta.
A maradék masszát akár palacsintaként is elkészíthetjük.
A megsült almákat lecsöpögtetjük, egy tányérra halmozzuk, és meglocsoljuk a mártással. Megszórjuk porcukorral, fahéjjal, és fahéjrúddal díszítjük.

Alma köntösben

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Detty
Túrós-málnás szelet
Túrós-málnás szelet

4-4 tojásból külön-külön kakaóspiskótát sütünk. (két lap) A vaníliapudingot a tejben sűrűre főzzük a cukorral, hűtjük. 50 dkg túrót áttörünk , és a kihűlt pudinggal habosra keve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Őszibarack & leveles tészta
Őszibarack & leveles tészta

A barackot vágd fél cm vékony csíkokra, szórd meg a cukorral, a fahéjjal, a liszttel, és mehet hozzá a citrom leve is. Óvatosan forgasd össze. A leveles tésztát terítsd ki, és vágd...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Leveles tészta - gyorsan, házilag
Leveles tészta - gyorsan, házilag

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Grízes-krémes
Grízes-krémes

A tojások fehérjéét kemény habbá verni. Utána a sárgáját a cukorral krémesre keverni, majd bele a rizsliszt, a kakaó, a sütőpor, a pici só, valamint az olaj. Habosra keverni,bele...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk