Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 személyre:
2 tojás,
20-25 dkg liszt,
2 dl tej,
3 db savanykás alma,
5 dkg vaj,
1 evőkanál porcukor,
1 teáskanál őrölt fahéj,
1 citrom leve,
1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
1 mokkáskanál só,
a tálaláshoz baracklekvár,
a tepsihez vaj és liszt.
Elkészítés:
Mély tálban habosra felverjük a tojásokat, majd hozzáöntjük a tejet, a porcukrot és a fűszereket. Ezután a liszttel egészen simára keverjük, hozzáadjuk az olvasztott, de már nem meleg vajat. A szokásosnál kissé sűrűbb palacsintamasszát kapunk. Félretesszük. Az almákat megmossuk, letörölgetjük, kicsumázzuk, és héjastól lereszeljük. Az almareszeléket a citromlével együtt azonnal belekeverjük a masszába. Kisebb tepsit vastagon kikenünk vajjal és liszt¬tel meghintjük, majd az almás masszát belesimítjuk. Előmelegített forró sütőbe toljuk, és közepes lángon, lassan, szilárdulásig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült e kellőképpen. Még tűzforrón deszkára borítjuk, és kockákra vágjuk. Melegen is, hidegen is nagyon jó. Barack¬lekvárt feltétlenül kínáljunk hozzá! Aki édesen szereti, a tetejét még melegen hintse meg porcukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 10 percig pihentetjük a hűtőben. Addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Belisztezzük a kezünket, majd a tésztából diónyi kerek labdákat formálun...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Vizes gézzel "gombócolunk". Forrásban lévő sós vízben főzzük, kb. 10 percig. Amikor felsétál a víz tetejére, bele a prézlibe. Rá porcukor és tejföl.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent össze keverünk, majd 180 °C-on 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, a közepéből kiskanállal kiszedünk, oda töltjük a karamell szószt, majd vissza fedjük a kiszedett darabkával....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
