Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 darabhoz
• 60 ml olaj
• 25 dkg apró szemű zabpehely
• 10 dkg kókuszreszelé
• 10 dkg méz
• 2 evőkanál Graham-liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
a bevonáshoz:
• 20-25 dkg csokoládé
Elkészítés:
2-3 literes, vastag aljú fazékba öntjük az olajat, és állandóan kevergetve addig pirítjuk rajta a zabpelyhet és a kókuszreszeléket, amíg halványbarna, illatos nem lesz. A tűzről levéve fakanállal összedolgozzuk a mézzel, a vízzel, a sütőporral vegyített liszttel és a vanília-kivonattal. Féldiónyi gombócokat gömbölyítünk a masszából, majd a két tenyerünk között kilapítjuk, és szilikon sütőlappal bélelt vagy vékonyan kiolajozott sütőlemezre sorakoztatjuk őket. Kerülhetnek közel egymáshoz, mert sütéskor nem nőnek meg jelentősen. Ez a mennyiség három nagy tepsin fér el. 170 fokra melegített sütőben 15-20 percig sütjük. Akkor van készen, amikor láthatóan pirulni kezd a széle. A kelleténél tovább tartó sütéstől megkeményedik.
Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. Félig belemártjuk a kekszeket, majd szilikon sütőlapra vagy sütőpapírra rakjuk őket, amíg megszilárdul rajtuk a máz.
Trükkök, tippek, praktikák:
lajos falú mérőedényből könnyen, maradéktalanul kiönthető a méz, ezért a két hozzávaló kiméréséhez célszerű ugyanazt a poharat használni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A tésztához a tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, olajjal és vízzel kikeverjük, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekevertem a hozzávalókat, kis halmokat tettem a sütőpapírra, a diókat elnegyedeltem és ráhelyeztem a kekszekre. 170 fokon, légkeverésesen kb 8-10 percig kell sütni és kész! sm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 2 deka vajat, 4 tojás sárgájával és 4 kanál cukorral habosra keverünk, majd 1 csésze tejet és 25 deka liszttel elkevert 1 csomag sütőport hozzáadva, könnyű tésztává keverjük....
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Közepes