Családireceptkönyv.hu

Bejgli


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A tésztához:
 1 pohár tejföl (2 dl)
 1 pohár sertészsír
 2 tojás
 3 evőkanál cukor
 1 kávéskanál só
 5 dkg élesztő
 kb. 60-80 dkg liszt
A kenéshez:
 1 tojás

A máktöltelékhez (3 rúdhoz):
 50 dkg mák
 40 dkg cukor
 kevés tej
 2 csomag vaníliás cukor
 ízesíteni lehet reszelt citromhéjjal, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, birsalmasajttal, stb.
A diótöltelékhez (3 rúdhoz):
 50 dkg dió
 40 dkg cukor
 kevés tej
 2 csomag vaníliás cukor
 ízesíteni hasonlóképpen lehet, mint a mákot

Elkészítés:


Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én nem szoktam főzni), vagy a hozzávalók között felsorolt ízesítőanyagokat is hozzá lehet adni, ki melyiket szereti. Természetes ha diósat és mákosat is készítünk egyszerre, a mák vagy a dió aránya változik.
A tésztához a tejfölt, az ugyanazzal a pohárral mért zsírt, a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt (elkeverjük, feloldjuk benne), végül összegyúrjuk a liszttel. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük tetszőlegesen. Feltekerjük, lekenjük tojással, az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és már süthetjük is 180°C-ra előmelegített sütőben.

Bejgli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres Gabi
Kókuszkrémes kakaós rolád
Kókuszkrémes kakaós rolád

A porcukrot tegyük bele egy keverőtálba, majd adjuk hozzá az egész tojásokat és pár perc alatt keverjük jó habosra. Ekkor állandó keverés mellett csorgassuk hozzá a vaníliaaromát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tízperces sütemény
Tízperces sütemény

A margarint először a porcukorral, majd egyenként a tojásokkal habosra keverjük. Beletesszük a lekvárt, a gyümölcslevet, sütőport, szódabikarbónát, a fahéjas szegfűszeget, és az át...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Hagyományos farsangi fánk
Hagyományos farsangi fánk

A tejből kiöntünk egy decit, és meglangyosítjuk. Feloldjuk benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, hozzáöntjük a liszthez. Hozzáadjuk a maradék t...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Madártej paleósan
Madártej paleósan

A tojásokat szétválasztom, a sárgájához hozzáteszem a cukrot és habverővel jól kikeverem. A fehérjéhez hozzáadom a sót és azt is kemény habbá verem. Egy jénai tetejébe öntök egy pá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk