Családireceptkönyv.hu

Bejgli


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A tésztához:
 1 pohár tejföl (2 dl)
 1 pohár sertészsír
 2 tojás
 3 evőkanál cukor
 1 kávéskanál só
 5 dkg élesztő
 kb. 60-80 dkg liszt
A kenéshez:
 1 tojás

A máktöltelékhez (3 rúdhoz):
 50 dkg mák
 40 dkg cukor
 kevés tej
 2 csomag vaníliás cukor
 ízesíteni lehet reszelt citromhéjjal, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, birsalmasajttal, stb.
A diótöltelékhez (3 rúdhoz):
 50 dkg dió
 40 dkg cukor
 kevés tej
 2 csomag vaníliás cukor
 ízesíteni hasonlóképpen lehet, mint a mákot

Elkészítés:


Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én nem szoktam főzni), vagy a hozzávalók között felsorolt ízesítőanyagokat is hozzá lehet adni, ki melyiket szereti. Természetes ha diósat és mákosat is készítünk egyszerre, a mák vagy a dió aránya változik.
A tésztához a tejfölt, az ugyanazzal a pohárral mért zsírt, a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt (elkeverjük, feloldjuk benne), végül összegyúrjuk a liszttel. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük tetszőlegesen. Feltekerjük, lekenjük tojással, az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és már süthetjük is 180°C-ra előmelegített sütőben.

Bejgli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ilonka
Mogyorós háromszögek
Mogyorós háromszögek

Közepes nagyságú, kivajazott tepsibe tesszük a tésztát , 2 -3 ek. baracklekvárral vékonyan bekenjük ,erre kenjük a mogyorós krémet, és megsütjük.( 180 fokon ) A kihűlt tésztát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Éva
Hókifli
Hókifli

A tésztát összeállítjuk a fenti alapanyagokból, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval “köröket” gyártunk, majd sütésálló lekvárt vagy mák, dió stb..tölteléket teszü...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Linzer ♥ Fűszeres kakaós linzer
Linzer ♥ Fűszeres kakaós linzer

Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, sütőport, mézes sütemény fűszerkeveréket, kakaóport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a vajat. V...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Grillázs-diós tekercs Eta módra.
Grillázs-diós tekercs Eta módra.

Piskótához a tojásokat ketté választjuk. Tojások fehérjét kemény habbá keverjük egy pici sóval, sárgáját habosra keverjük a porcukorral. A sárgájába beleszitáljuk a lisztet és a s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk