Elk. idő: 3 óra
Adag: 950 gramm
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kenyér:
100 gramm dw zero6
300 gramm dw ch10
100 gramm dw 50es
50 gramm dw búzasiker
1 cs. Instant élesztő
1,5 bögre víz
1 kiskanál dw só
Elkészítés:
Kenyérsütő gépben készült
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Tej,tejföl, tojás, élesztő összekeverni. Hozzá liszt, cukor, só dagaszt 5 perc, hozzá a vaj, 5 perc dagaszt. 45 perc keleszt. 6 db 80 g zsemle, gömbölyíteni. Kiflinek 300 g gömbö...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Dagasztás után háromszor hajtogattam, 30 percenként. Formázás után, 3 óra kelés, bevágni, tepsin sütöttem. 250 fokon gőzzel sült 10 percig,majd 200 fokon 35 percig gőz nélkül....
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A hozzávalókból rugalmas tésztát dagasztani. 25 percig kelesztés, átmozgatni,20 perc kelesztés. Cipót formázni, 8 literes jénaiba, zsírpapír. Duplájára keleszteni kb. 40 perc....
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
