Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- 8 dkg liszt
- 1 citrom
- 3 evőkanál méz (folyékony)
- csemege pirospaprika por (ízlés szerint, de azért ne legyen sok, nehogy keserű legyen a hús)
- só (ízlés szerint)
- 15 dkg vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld vagy szárított petrezselyem
+ 1 citrom a tetejére (díszítés)
Elkészítés:
1. A csirkemellfiléket megmosom, papírtörlővel megtörlöm, majd nyolc egyenlő szeletre vágom. (Ha túl vastag, akkor húskalapáccsal egy picit megütögetem, de ne legyen vékony a szelet.) Lisztbe mártom, majd egy serpenyőben felolvasztom a vajat és megsütöm a húsokat.
2. Egy tálcára szedem, megszórom ízlés szerint sóval és pirospaprikával mindkét oldalát, majd beleteszem egy tepsibe sorba a hússzeleteket, leöntöm mindegyiket mézzel, és meglocsolom az 1 citrom levével.
3. Szórok még rá pici vajdarabkákat ide-oda, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütöm (amíg szépen megpirul).
4. Párolt rizzsel tálalom, a hússzeletek tetejére 1 szelet citromot teszek, és az egészet megszórom az apróra vágott petrezselyemzölddel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Recept:
Gabriella kalandjai a konyhában
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A mustárokat elkeverem az olíva olajjal, a kakukkfűvel, a tejszínnel és ízlés szerint sózom, borsozom. A csirkemellet nagyobb darabokra vágom, sózom, borsozom, teszek rá egy darab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk, majd nagy szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, lefedjük és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük. Így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott húsfalatokat besózom-befűszerezem, majd pár órára vagy egy éjjelre hűtőbe teszem. Onnan kivéve édesburgonya liszttel / keményítővel beszórom és annyi vizet teszek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedve félpuhára főzzük. A spárgát megtisztítjuk, puhára főzzük, félretesszük. A főzővizeket összeöntjük, és kb. 1 kg sárga húsú burgonyát megfőzün...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű