Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 40 dkg savanyúkáposzta
• 3 db sárgarépa
• 1 kisebb fej zeller
• 2 dl hajdina
• 2 fej hagyma (vörös, fehér, lila, mindegy)
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 db gomba
• 4 dl paradicsomszósz
• 5-8 dl tisztított víz
• kókuszzsír
• kakukkfű
• babérlevél
• tarkabors
• himalája só
• majoranna
Elkészítés:
1. Nos, fogtam a hagymát és a fokhagymát, lepirítottam fazékban,kókuszzsíron.
2. Rádobtam a megmosott és lecsepegtetett hajdinát, és együtt píritottam őket.
3. Ezután löttyintettem egy kis vizet rá, nagyjából 2-3 dl-t.
4. Rátettem a káposztát (amit előtte picit lemostam, hogy ne legyen túl savanyú), a fűszereket és a paradicsomszószomat.
5. Rácikkeztem a tetejére a gombát, és én dobtam bele egy kis szelet szalonnát a férjem kedvéért. (Ez azonban tökéletesen elhagyható!)
6. Újra vízzel felöntés. (Hozzáteszem, lehet főzés közben is önteni rá!)
7. Ezután az egészet átöntöttem a cserépcsupromba, majd betettem a sütőbe, és 150 fokon szépen összeérleltem őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én sütés nélkül készítem és imádom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A káposztát csíkokra vágjuk, majd vízbe tesszük a karikára vágott burgonyával együtt. Ízesítjük a köménnyel, sóval és borssal. Ha a káposzta félig megfőtt, pirospaprikás rántást...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a felhevített olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, hozzáadjuk a gombát, pár percig pároljuk. A zsemléket tejben áztatjuk, kifacsarjuk, a májat követően...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük (a levét félretesszük), összetörjük és hagyjuk kihűlni. Borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet meg a tojást, összegyúrjuk és apró gombócokat fer...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű