Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 fej brokkoli
• 1/2 kg répa
• 2 nagy fej vöröshagyma
• nem vegánok színesíthetik házi szalonnával
• 1 kg hajdina
• 3 nagy fej cékla
• 1 fej lilahagyma
• 1 doboz rizstejszín
• balzsamecet
• friss lucernacsíra
• citromlé
Elkészítés:
1. A megmosott céklát feltesszük főzni. Érdemes szőröstül-bőröstül, mert így sokkal kevesebb megy veszendőbe a pucolás során.
2. Feltesszük a brokkolit is főni, a már forrásban lévő vízbe dobjuk, megsózzuk, pici citromlevet öntünk hozzá, így nem barnul meg.
3. Viszonylag hamar megvan, de közben már fel is vághatjuk a szalonnát, hagymát nagyobb darabokra. Ledinszteljük és mehet rá a karikára vágott sárgarépa.
4. Ízlés szerint fűszerezzük, majd ha megpuhult, össze is keverhetjük a brokkolival, nyakon öntjük a rizstejszínnel.
5. Közben egy másik edényben megfőzzük a hajdinát is.
6. Ha a cékla megfőtt, nagyobb darabokra vágjuk a lilahagymával és öntünk rá egy kevés balzsamecetet .
7. Lucernacsírával díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Serpenyőben pirítsuk meg a szalonnát, majd szűrőlapáttal szedjük ki és tegyük félre. A marhahúst vágjuk 2-3 centis kockákra, és több adagban, nagy lángon pirítsuk meg a szalonna z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A füstölt húst megmossuk (ha kemény, előző este beáztatjuk hideg vízbe), méretének megfelelő edénybe tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje, majd fedő alatt...
Elkészítési idő: 2 ó 30 p Nehézség: Közepes
A marha alaplét feltesszük forrni és beleöntjük a zöldbabot. Forrástól számított 3 percig főzzük, majd leszűrjük, de a levet meghagyjuk. A húsokat ledaráljuk. A rizst egy kanál...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes