Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 20 dkg teljeskiőrlésű liszt
• 10 dkg méz vagy nyírfacukor/ kókuszvirág cukor
• 1 dl bio vagy házi tejszín/ rizstejszín
• 1 nagyobb sárgarépa lereszelve
• 15 dkg natúr pisztácia (mandulával is helyettesíthető)
• 2 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• őrölt fahéj
Elkészítés:
1. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a darált pisztáciával, és kevés őrölt fahéjjal.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük a mézzel, majd beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és a tejszínt.
3. Hozzáadjuk a lisztes egyveleget, és lazán összedolgozzuk.
4. Végül belekeverjük a pici sóval felvert tojásfehérjét. Nem kell túlkeverni, hogy ne törjön össze a tojásfehérje.
5. A tésztát papírkapszlival bélelt muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a muffinokat,
6. 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Ha ünnepi díszbe akarjuk öltöztetni a muffinokat, akkor a tetejére nyomhatunk egy kis pisztáciával díszített tejszínhabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A szőlőt megmossuk, leszemezzük, majd egy kis edényben feltesszük a tűzre, egy krumplinyomóval megnyomkodjuk, hogy hamarabb összeessen, kevés vizet és cukrot adhatunk h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A kiengedett tésztát lisztezett deszkán ketté osztjuk, és vékonyra kinyújtjuk. 2. Gáztepsibe helyezzük, villával kissé megszurkáljuk, majd 210 fokos, előmelegített sütőben m...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat és a cukrot habosra kevered. Hozzákanalazod a sütőporral elkevert lisztet, majd legvégül a tejfölt. Palacsinta állagú, nyúlós masszává gyúrod géppel. Forró olajban k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű