Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 20 dkg teljeskiőrlésű liszt
• 10 dkg méz vagy nyírfacukor/ kókuszvirág cukor
• 1 dl bio vagy házi tejszín/ rizstejszín
• 1 nagyobb sárgarépa lereszelve
• 15 dkg natúr pisztácia (mandulával is helyettesíthető)
• 2 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• őrölt fahéj
Elkészítés:
1. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a darált pisztáciával, és kevés őrölt fahéjjal.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük a mézzel, majd beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és a tejszínt.
3. Hozzáadjuk a lisztes egyveleget, és lazán összedolgozzuk.
4. Végül belekeverjük a pici sóval felvert tojásfehérjét. Nem kell túlkeverni, hogy ne törjön össze a tojásfehérje.
5. A tésztát papírkapszlival bélelt muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a muffinokat,
6. 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Ha ünnepi díszbe akarjuk öltöztetni a muffinokat, akkor a tetejére nyomhatunk egy kis pisztáciával díszített tejszínhabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először vajazzuk ki a felfújtformákat, (kb 6 db lesz belőle) és lehelet vékonyan hintsük ki kakaóporral. Tegyük a formát sütőpapírral fedett tepsire. A sütőt melegítsük elő 180 C-r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Húsz deka cukrot a tojásokkal meg a vajjal állandóan keverve addig főzzük, amíg az első buborékok meg nem jelennek benne. Ekkor a tűzről levesszük, és helyébe egy másik lábasban ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kezdd azzal, hogy a sütőt előmelegíted 170-180 C-ra. A lisztet a pudingport a sót és keverd össze. Egy másik tálban verd fel együtt a tojások fehérjét és sárgáját. Kb. 3 perc ha...
Elkészítési idő: 45-50 perc Nehézség: Könnyű