30 dkg reszelt sütőtök
1 puha banán összenyomva
2 ek. citromlé
2 tojás
8 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszreszelék
2 dkg kókuszliszt
1 nagy ek. útifűmaghéj
1/2 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor (glutén- és foszformentes)
2-3 ek. erythritol (ízlés szerint, ha elég édes a sütőtök, akkor nem szükséges)
+
kókuszolaj a sütéshez
1-2 ek. fahéjjal elkevert erytritol
A hámozott kimagozott sütőtököt reszeld le kislyukú reszelőn, én robotgéppel csináltam. A puha banánt villával nyomkodd szét, add hozzá, a két tojást és a citromlevet is, keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd és keverd a sütőtökös masszába, hagyd állni 10 percet, addig melegítsd fel az olajat. A massza elég nedves, de azért kézzel formázható, diónyi mennyiségű masszát lapíts szét a kezed között és közepesen forró olajban süsd meg mindkét oldalát, figyelj, hogy ne legyen túl forró az olaj, mert kívül megég és a belseje nyers marad. Szedd itatóspapírra, majd fahéjas édesítővel szórd meg, vagy forgasd bele. Finom puha, szaftos fánkocskák lesznek belőle, éppen annyi ,amit mi öten gyorsan frissen megettünk
A felvert piskótaalapot 2 részre osztjuk. Az egyik felét torta-formában megsütjük. Az anyag másik részét szintén 2 részre osztjuk, mély tányérba tesszük és az egyik részt 1 dkg kak...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítése: 1,5 dl tejbe símára keverjük a pudingot, a többi tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforraljuk, majd hozzá adjuk az elkevert pudingot és a csokit, addig főzzük, mí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű: 1. A puha, enyhén olvadt vajat és a tészta többi hozzávalóját összegyúrjuk, majd betesszük jó két órára a hűtőbe. 2. A tésztánkat ezután alaposan lisztezett felületen kinyújtju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 2. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Ha a tészta esetleg nem állna össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű