Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg reszelt sütőtök
1 puha banán összenyomva
2 ek. citromlé
2 tojás
8 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszreszelék
2 dkg kókuszliszt
1 nagy ek. útifűmaghéj
1/2 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor (glutén- és foszformentes)
2-3 ek. erythritol (ízlés szerint, ha elég édes a sütőtök, akkor nem szükséges)
+
kókuszolaj a sütéshez
1-2 ek. fahéjjal elkevert erytritol
Elkészítés:
A hámozott kimagozott sütőtököt reszeld le kislyukú reszelőn, én robotgéppel csináltam. A puha banánt villával nyomkodd szét, add hozzá, a két tojást és a citromlevet is, keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd és keverd a sütőtökös masszába, hagyd állni 10 percet, addig melegítsd fel az olajat. A massza elég nedves, de azért kézzel formázható, diónyi mennyiségű masszát lapíts szét a kezed között és közepesen forró olajban süsd meg mindkét oldalát, figyelj, hogy ne legyen túl forró az olaj, mert kívül megég és a belseje nyers marad. Szedd itatóspapírra, majd fahéjas édesítővel szórd meg, vagy forgasd bele. Finom puha, szaftos fánkocskák lesznek belőle, éppen annyi ,amit mi öten gyorsan frissen megettünk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vaníliás pudingport megfőzöm a tejjel, és a cukorral. Megvárom míg kihűl. A tojásokat szétválasztom sárgájára és fehérjére. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral ki...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Közepes
Az akác virágokat kis száraiknál megfogjuk a palacsinta tésztába mártjuk majd a forró zsiradékban kisütjük arany barnára. Porcukorral vagy mézzel tálaljuk. Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 15-perc Nehézség: Könnyű