Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg reszelt sütőtök
1 puha banán összenyomva
2 ek. citromlé
2 tojás
8 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszreszelék
2 dkg kókuszliszt
1 nagy ek. útifűmaghéj
1/2 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor (glutén- és foszformentes)
2-3 ek. erythritol (ízlés szerint, ha elég édes a sütőtök, akkor nem szükséges)
+
kókuszolaj a sütéshez
1-2 ek. fahéjjal elkevert erytritol
Elkészítés:
A hámozott kimagozott sütőtököt reszeld le kislyukú reszelőn, én robotgéppel csináltam. A puha banánt villával nyomkodd szét, add hozzá, a két tojást és a citromlevet is, keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd és keverd a sütőtökös masszába, hagyd állni 10 percet, addig melegítsd fel az olajat. A massza elég nedves, de azért kézzel formázható, diónyi mennyiségű masszát lapíts szét a kezed között és közepesen forró olajban süsd meg mindkét oldalát, figyelj, hogy ne legyen túl forró az olaj, mert kívül megég és a belseje nyers marad. Szedd itatóspapírra, majd fahéjas édesítővel szórd meg, vagy forgasd bele. Finom puha, szaftos fánkocskák lesznek belőle, éppen annyi ,amit mi öten gyorsan frissen megettünk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Az omlós tésztához a lisztet, a nádcukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és összeállítjuk a tésztát. A tejfölt érde...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A túrót átnyomom, hozzáadom a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás – édes legyen) cukrot, jól összekeverem, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kakaós lap Egy tálba beletenni a lisztet, majd hozzáadni a puha vajat (v. zsírt) és elkezdeni összemorzsolni. Amikor már kezd morzsalékos lenni, hozzáadni a cukrot, a szódabi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű