Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg hegyes erős paprika
90 dkg kápia paprika
55 dkg cseresznye paprika
20 dkg só
1 mokkáskanál citromsav
3 gerezd fokhagyma
1,5 dl étolaj
Elkészítés:
Az alapanyagokat apróra vágom, összekeverem a fűszerekkel, és az olajjal, majd 30 percig főzöm.
Turmixgéppel, vagy botmixerrel pépesítem, üvegekbe töltöm, majd száraz dunsztba teszem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés,
Az üvegeket, a lábast, a szedőkanalat és az ép, sérülésmentes kupakokat forró, mosószeres vízben elmosogatjuk, alaposan elöblítjük. A üvegeket egy tepsi hideg vízbe állítjuk és ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 5 kg cukrot felfőzöm 6-7 liter vízzel, Citromsav izlés szerint. A citromok héját krumplihámozoval lehámozom, de a citromról magáról, a fehér héját levágom késsel, míg csak a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Egy nagy fazékban 5 liter vizet és 3,5 kg cukrot addig forralunk, amíg a cukor elolvad, majd félretesszük hűlni. Amikor már éppen csak langyos, feloldjuk benne a citromsavat (ez e...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű