Elk. idő: 2 óra
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
- 15 dkg kolozsvári szalonna felkockázva
- 1 db füstölt nyúlja kis darabokra vágva
- 2 db sárgarépa, felkockázva
- 2 db zöldség felkockázva
- 1 db zeller felkockázva
- 15 dkg füstölt kolbász karikázva
- 1 üveg házi lecsó
- 0,5 kg csiperke gomba
- 1 evőkanál sertészsír
Elkészítés:
A kolozsvári szalonnát, a Nyúlját és a kolbászt a zsíron elősütöm, hozzá adom a hagymát és együtt párolom. Két csapott evőkanál őrölt piros paprikával meghintem. 1 evőkanál csípős piros arannyal fűszerezem, és felöntöm fél liter vízzel. Ha a nyúlja félig megfőtt, hozzáadom a sárgarépát, zöldséget és a zellert.. Fűszerezem házi vegetával, sóval, borssal, őrölt köménymaggal,és felöntöm kb 2-3 liter vízzel. Ha felforrt, hozzáadom a felvágott gombát is Ha kell, fokhagymás rántással sűrítem, tejfüllel tálalom..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát és az egész bors szemeket. Felöntjük hideg vízzel, ízlés szerint megsózzuk, majd elkezdjük főzni. Amíg felforr,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst annyi vizzel fölöntjük amennyi jól ellepi és forrástól számitva kb jó 10 percig fözzük, majd leöntjük a vizet,megtisztitjuk a fazekunkat Igy nem kell habot leszedni mert a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy evőkanál olajon sárgára pirítom, majd ráteszem a megtisztított és nagyon finomra vágott vöröshagymát. A tűzről lehúzom és gyorsan elkeverem, majd ráöntök 3 dl hideg v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű