Családireceptkönyv.hu

Lencsegulyás savanyú káposztával


Írta:

Elk. idő: 4 óra
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 3 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
- 15 dkg kolozsvári szalonna felkockázva
- 1 db füstölt nyúlja kis darabokra vágva
- 3 db sárgarépa, felkockázva
- 3 db zöldség felkockázva
- 1 db zeller felkockázva
- 0,5 kg lencse beáztatva 8 órára
- 0,6 kg savanyú káposzta
- 1 kg sertés lapocka felkockázva
- 1 üveg házi lecsó
- 1 evőkanál sertészsír

Elkészítés:


A kolozsvári szalonnát, a Nyúlját és a lapockát a zsíron elősütöm, hozzá adom a hagymát és együtt párolom. Két csapott evőkanál őrölt piros paprikával meghintem. 1 evőkanál csípős piros arannyal fűszerezem, hozzá adom a lecsót, majd felöntöm 1 liter vízzel. Ha a nyúlja félig megfőtt, hozzáadom a sárgarépát, zöldséget és a zellert.. Fűszerezem házi vegetával, sóval, borssal, őrölt köménymaggal,és felöntöm kb 5-6 liter vízzel. Ha felforrt, hozzáadom a kissé feldarabolt savanyú káposztát is Ha kell, fokhagymás rántással sűrítem, tejfüllel tálalom..

Kinek a kedvence ez a recept?


Attila
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Raguleves
Raguleves

Előkészítem a húst, megtakarítom. Felteszem főni pici só hozzáadásával. Ha szükséges lehabozom. Előkészítem a zöldségeket, megmosom, felaprítom. A gombát 1 kanál olíva ola...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bécsi Táfelspicc – a tányérhús
Bécsi Táfelspicc – a tányérhús

Egy nagy edényt töltsön fel 5 liter hideg vízzel. Mossa meg a csontot és forralja gyöngyözve. Tisztítsa meg a húst az inaktól, az esetleg rajta maradt bőrtől, de a zsírréteget hagy...

Elkészítési idő: 11 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ilonka
Tárkonyos palócleves
Tárkonyos palócleves

Elkészítés: A húst kisebb kockára darabolom, a finomra aprított vöröshagymával és fokhagymával, a zöldpaprikával és paradicsommal, őrölt paprikával szokásos módon pörköltet készít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldborsó-krém leves
Zöldborsó-krém leves

Felteszünk egy fél lábas vizet a hagymával, és a leveskockákkal forrni (ha csirke- vagy zöldségalaplénk van, akkor még jobb). Közben egy serpenyőben, csak és kizárólag...

Elkészítési idő: 90perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk