Elk. idő: 5 óra
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 3 db porcogós marhaszegy
- 1,5 kg csontos marha rostélyos feldarabolva
- 4 db sárgarépa felvágva
- 4 db zöldség felvágva
- 1 db nagy zeller felvágva
- 2 db kisebb vöröshagyma egészben
- 2 db paradicsom félbe vágva
- 2 db tv paprika kicsumázva, félbe vágva
- 4 db burgonya félbevágva
- 5 evőkanál házi vegeta
- 5-6 db egész bors
- 5 db marhahúsleves kocka
- 1 csokor összekötött zeller, vagy zöldség zöld
- 3 gerezd foghagyma egészben
Elkészítés:
Egy kb 10-12 literes fazékban 2 liter hideg vízzel felteszem a marhaszegyet főni, ha felforrt, leszedem a habját.
Másfél óra főzés után a feldarabolt marhahúst is hozzáteszem, és felöntöm annyi vízzel, hogy elfedje, ha felforrt, leszedem a habját.
Amikor a marha félpuhára főtt beleteszem a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát,és a zöldségeket, valamint a fűszereket, a zöldség zöldet és a leveskockát. Felöntöm annyi vízzel, amennyi levest akarok készíteni.
Mikor majdnem puha a hús, bele teszem a burgonyát, ízlés szerint sózom . A levest a tűzről levéve külön-külön kiszedem a zöldségeket és a húst, a levet pedig leves szűrőn átszűröm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek, Meleg levesek,
A sárgaborsót legalább 2 órán keresztül áztatom hideg vízben. A hagymát kockára vágom és felteszem főni a sárgaborsóval és leveskockával úgy, hogy a víz szintje 2 ujjnyival a bors...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megmosom, leszárítom, és 2-3 cm-es egyforma kockákra vágom. A megtisztított burgonyát ugyancsak kockákra, a zöldséget pedig vékony karikákra metélem. A megmosott, kicsumázot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a csirkemell csíkokat és fehéredésig pirítjuk. 2. Felöntjük vízzel, sózzuk és lassú tűzön főzzük. 3. Amikor már majdnem megf...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű