Családireceptkönyv.hu

Húsos batyu


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


250 g finomliszt
1 tk. finomsó
1 csipet cukor
150 g vaj felkockázva
1 tojás
1 ek. hideg tej

Elkészítés:


A szerző kézzel készíti a tésztát. A lisztet átszitálja, elkeveri benne a sót és a cukrot. A munkafelületre önti, közepébe mélyedést készít, ide teszi a puha vajat, a tojást és a tejet. Az ujjhegyével dolgozza össze, míg morzsalékos tésztát kap. Ezután a tenyerével simára dolgozza.
Én az egyszerűbb utat választottam most. A késes robotgépembe készítettem a lisztet, a sót és a cukrot, valamint a felkockázott vajat. Morzsásra kevertem, majd hozzáadtam a tojást és a tejet. Összeállítottam a tésztát.
Fóliába csomagoltam és fél órára hűtőbe tettem. Légmentesen lezárt dobozban a hűtőben egy hétig, a fagyasztóban három hónapig eláll.
A lehűlt tésztát szilikon lapon 2 mm vastagra nyújtottam: A legnagyobb fánkszaggatóval köröket szaggattam belőle, amiknek a közepébe egy-egy teáskanál tölteléket tettem. Felhajtottam a tésztát és az ujjammal szorosan összenyomkodtam a szélét Sütőpapírral bélelt tepsire ültettem őket, és 30 percre ismét hűvösre tettem:Ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A tésztát lekentem tojásmázzal, amihez egy tojássárgáját elkevertem egy evőkanál tejjel. 18 perc alatt sültek szép pirosra.
Langyosan a legfinomabb.

Húsos batyu

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejszínes tészta
Tejszínes tészta

A tésztát forró, sós vízben kifőzzük. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az oliva olajat, majd a hagymákat üvegesre pirítjuk. Beletesszük a paraj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lángos
Lángos

1.A langyos vízben elmorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a sót, majd a többi anyaggal összeállítjuk a tésztát.Viszonylag puhább tésztánk lesz, de ettől lesz igazi “békebeli” lángos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar HOT-DOG
HOT-DOG

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd meleg helyen, jól betakarva 1-1,5 órán keresztül kelesztjük. 3 felé vesszük a megkelt tésztát. Mindegyik részt négyzet alakúra ny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Éva
Fokhagymás- csirkés spagetti
Fokhagymás- csirkés spagetti

A csirkemellet apró kockákra vágjuk és egy evőkanál olivaolaj, só és bors keverékébe bepácoljuk 1 egy órára. A csirkemellet apró kockákra vágjuk és egy evőkanál olivaolaj, só és...

Elkészítési idő: 35
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk