Családireceptkönyv.hu

Túró Rudi desszert őzgerincben


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:

10 dkg liszt
1 evőkanál holland kakaópor
¼ csomag sütőpor
1 kiskanál barna cukor
1 tojássárgája
2,5 dkg vaj
tej
A töltelékhez:

25 dkg zsírszegény túró
2 egész tojás
1 tojásfehérje (a sárgáját a tésztába tettük)
2 dkg mazsola
2 csomag vaníliás cukor
½ citrom leve és reszelt héja
1 evőkanál búzadara

+

liszt a tészta nyújtásához
vaj és liszt a sütőformához
5 dkg étcsoki és 1 kiskanál étolaj a bevonáshoz
2 evőkanál diákcsemege a tetejére

Elkészítés:


A tésztához összekeverjük a lisztet a sütőporral, a barna cukorral, a kakaóporral.

Beletesszük a tojássárgáját, a vajat és annyi tejet, hogy gyúrható masszát kapjunk. Jól összedolgozzuk.

A krémhez a zsírszegény túrót kikeverjük a tojássárgákkal, a vaníliás cukrokkal, a citromlével és reszelt citromhéjjal. Belekeverjük a búzadarát, majd a mazsolát. A tojásfehérjéket kemény habbá verve óvatosan a túrós krémbe dolgozzuk.

A tésztát lisztezett deszkán akkora téglalappá nyújtjuk, hogy az őzgerincformát belülről be tudjuk teríteni, és vissza is tudjuk majd a töltelék tetején hajtani.

Az őzgerincformát vékonyan vajjal kikenjük, leheletnyi liszttel megszórjuk.

A kinyújtott tésztát a formába fektetjük.

Megtöltjük a finom citromos-vaníliás túrókrémmel.

A tésztát visszahajtjuk.

A Túró Rudi sütit előmelegített sütőben 170 fokon kb.40 percig sütjük.

Ha kihűlt, olvasztott csokival bevonjuk. A süti tetejét diákcsemegével díszítjük.

Legalább 2 órát pihentessük a Túró Rudi sütit szeletelés előtt.

Túró Rudi desszert őzgerincben

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Lusta asszony túrós pitéje
Lusta asszony túrós pitéje

Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport. Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet. Az “asszonyság” ann...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Diós kevert sütemény
Diós kevert sütemény

Először a száraz hozzávalókat tesszük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a tejet, a tojásokat és a zsírt. Az egészet alaposan elkeverjük robotgéppel. Egy közepes méretű tepsit...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar zabos-túrós puffancs
zabos-túrós puffancs

A hozzávalókat összekeverjük, majd egy serpenyőben kevés kókuszolajat felforrósítunk, belekanalazzuk a túrós masszát (1 evőkanál=1 túrós puffancs) és közepes lángon mindkét oldaluk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk