Családireceptkönyv.hu

Túró Rudi desszert őzgerincben


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:

10 dkg liszt
1 evőkanál holland kakaópor
¼ csomag sütőpor
1 kiskanál barna cukor
1 tojássárgája
2,5 dkg vaj
tej
A töltelékhez:

25 dkg zsírszegény túró
2 egész tojás
1 tojásfehérje (a sárgáját a tésztába tettük)
2 dkg mazsola
2 csomag vaníliás cukor
½ citrom leve és reszelt héja
1 evőkanál búzadara

+

liszt a tészta nyújtásához
vaj és liszt a sütőformához
5 dkg étcsoki és 1 kiskanál étolaj a bevonáshoz
2 evőkanál diákcsemege a tetejére

Elkészítés:


A tésztához összekeverjük a lisztet a sütőporral, a barna cukorral, a kakaóporral.

Beletesszük a tojássárgáját, a vajat és annyi tejet, hogy gyúrható masszát kapjunk. Jól összedolgozzuk.

A krémhez a zsírszegény túrót kikeverjük a tojássárgákkal, a vaníliás cukrokkal, a citromlével és reszelt citromhéjjal. Belekeverjük a búzadarát, majd a mazsolát. A tojásfehérjéket kemény habbá verve óvatosan a túrós krémbe dolgozzuk.

A tésztát lisztezett deszkán akkora téglalappá nyújtjuk, hogy az őzgerincformát belülről be tudjuk teríteni, és vissza is tudjuk majd a töltelék tetején hajtani.

Az őzgerincformát vékonyan vajjal kikenjük, leheletnyi liszttel megszórjuk.

A kinyújtott tésztát a formába fektetjük.

Megtöltjük a finom citromos-vaníliás túrókrémmel.

A tésztát visszahajtjuk.

A Túró Rudi sütit előmelegített sütőben 170 fokon kb.40 percig sütjük.

Ha kihűlt, olvasztott csokival bevonjuk. A süti tetejét diákcsemegével díszítjük.

Legalább 2 órát pihentessük a Túró Rudi sütit szeletelés előtt.

Túró Rudi desszert őzgerincben

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Éva
Panna cotta
Panna cotta

A tejszint a csokit a cukrot addig forraljuk mig a csoki el nem olvad. A zselatint a leirása szerint hozzáadjuk. Poharakba töltjük és hagyjuk kihűlni, pár órára hűtőbe tesszük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
túrós szelet
túrós szelet

25 dkg rámát 25 dkg porcukorral kikeverni, hozzáadunk 50 dkg túrót 2 cs. vanilliás cukrot és 1 citrom reszelt héját összedolgozzuk és megtöltjük a lapokat, a tetejére csokimázat te...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Máglyarakás
Máglyarakás

A fél liter tejet felmelegítem, a tojás sárgáját cukorral kikeverem, és a tejhez öntöm. A felkarikázott kiflit belemártogatom és a kivajazott tepsibe fektetem. Ezt megszórom dióval...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk