Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A burgonyás alaphoz:
3 evőkanál étolaj
1 fej vöröshagyma
só
feketebors (őrölt)
fűszerpaprika
1 kg burgonya (megtisztított, hámozott)
100 ml víz
A tészta:
500 g tészta - nagykocka (szárazon)
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, a burgonyákat meghámozzuk, és pici kockákra vágjuk. Minél kisebbekre vágjuk, annál hamarabb megpuhul.
A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, őrölt borsót, sót. És az apróra vágott burgonyát is.
Felöntjük a vízzel, majd fedő alatt tartalék lángon puhára pároljuk. (Én addig szoktam párolni fedő alatt, míg a krumpli magától szétesik, de épp csak annyira hogy már pürés, de még van benne bőven egész burgonya. Ez kb 30 perc), akkor nem kell burgonyanyomó hozzá.
Néha azért kevergessük meg, hogy le ne égjen. Amíg a burgonya megpuhul, a tésztát bő sós vízben megfőzzük a tasakon található leírás szerint.
Ha a burgonya megpuhult a kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk és összekeverjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Készítsünk elő egy nagy fazekat, amibe a tésztát főzzük majd ki. Töltsük 3/4-ig vízzel, majd ízesítsük pár csipet sóval. Amikor elkezd forrni a víz, rakjuk bele a tésztát, és egy p...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Gombóc: 1 hagymát, 3 gerezd fokhagymát aprítva olíva olajon megfonnyasztottam, rádobtam 2 db nem hámozott, kockára vágott padlizsánt, ezt néha megkeverve, közepes lángon addig puhí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
20 dkg sonkát apró (2x2 cm) kockákra vágtam. 20 dkg sampion gombát szeleteltem. 1 nagyobb fej vöröshagymát kockákra vágtam és 3 cikk fokhagymát meghámoztam. Előkészítettem még e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálban kavarjuk össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot, adjuk hozzá a joghurtot, a tejet és a tojást. Dolgozzuk jól össze, egy sűrű tésztát kell kapnunk. Egy pal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű