menu

Családireceptkönyv.hu

Kávés csokilekvár


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:




Hozzávalók

•250 g étcsokoládé (gluténmentes csokival is lehet)
• 150-200 g cukor
•14 g Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1 (attól függ, menniyre szeretnénk sűrűre)
• vagy ugyanennyi (200g) befőzőcukor
•500 ml feketekávé
• 2 tk. fahéj
• 2-3 ek. rum vagy 1 tk. rumaroma


Elkészítés

Elkészítés

A kávét a dzsemfixszel, a fahéjjal és a rummal összeforraljuk 3 percig. Hagyjuk kicsit hűlni.
A csokit daraboljuk össze, és amíg a kávé még jó meleg, olvasszuk bele a csokidarabokat. Ha nem olvad, vagy túlságosan kihűlt a kávé, egy cseppet melegítsük vissza, de semmiképpen se legyen forró.
Töltsük üvegekbe, zárjuk le, állítsuk fejre 1-2 percre, majd mehet is a kamrapolcra vagy ajándékba.

Tálalás

4 db 2 dl üveg

Javaslatok, alternatív elkészítés

Palacsintára, de kész krémként vagy krémalapként sütikbe is kiválóan megállja a helyét. Csak le kell kapni a polcról, belekeverni valamibe és már kész is.
Bátran használható, és korlátlan ideig eláll, hiszen semmi romlandót nem tartalmaz, a dzsemfix pedig sok szempontból jobb, mint a zselatin, ráadásul épp ezért, vegán étrenden élők is nyugodt szívvel elkészíthetik.
Fontos: ha süteményhez való krémet szeretnénk vele készíteni, ne keverjük tejszínnel, mert a dzsemfixben, befőzőcukorban lévő citromsav megtúrósítja, kicsapja. Vajjal vagy Mascarponéval ajánlom. Készülhet még ízesítve is, ha a kávé helyett vízben olvasztott keserű kakaóporral készítjük és gyömbért, narancshéjat, rumos meggyet vagy egyéb ízesítőt csempészünk bele, ahogy kedvünk tartja.
Mint egy hozzászóló írta, a Magyarországon kapható tasakos dzsemfix kisebb kiszerelésben kapható.
Hogy a kívánt eredményt megkapjuk: 200 g cukor mennyiségéhez mérten arányosan adagoljunk belőle a lekvárba.



Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
TÖLTÖTT SÜLT PAPRIKA
TÖLTÖTT SÜLT PAPRIKA

kápia paprikát, ketté vágtam, kimagoztam. 2 db tömlős sajtkrémet, kockára vágott hagymát, kockázott bacont, kicsi őrölt borsot összekevertem, megtöltöttem a paprikákat, megszórtam...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krilla
Száraz fehérboros pác
Száraz fehérboros pác

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar GRILLÁZS FAGYI
GRILLÁZS FAGYI

A tojássárgáját és az egész tojást egy csipet sóval és a 4 ek cukorral habosra keverjük, majd felöntjük a tejjel. Simára keverjük. Egy lábasban a felaprított diót elkezdjük piríta...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bazsalikom-lime túrófagylalt
Bazsalikom-lime túrófagylalt

Tegyük keverőtálba a túrót, a joghurtot, a cukrot (vagy xilitet), a lime reszelt héját, levét és a friss bazsalikomot. Turmixoljuk át. Az előre behűtött tejszínt verjük habbá, és...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk