Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg paradicsom
1 kg paprika
5 db közepes hagyma
5 db nyári alma
20 dkg cukor
3 evőkanál pirospaprika
3 kávéskanál só
1 dl 10%-os ecet
25-25 szem feketebors, szegfűbors, szegfűszeg
1 evőkanál mustármag
2-3 db fahéj
Elkészítés:
A paradicsomot, paprikát feldaraboljuk, a hagymát egészben hagyjuk, az almát 4-be vágjuk. Együtt feltesszük főni. A fűszereket teatojásba rakjuk és beletesszük. Amikor a zöldségfélék puhára főttek eltávolítjuk a teatojást, a zöldségeket pedig átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a cukrot, pirospaprikát, sót és vissza tesszük a tűzhelyre. Megfelelő sűrűségűre főzzük. Üvegekbe töltjük, dunsztoljuk 95/30-on
Trükkök, tippek, praktikák:
Tovább lehet ízesíteni: erőspaprika, chili, fokhagymakrém, bors stb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Ez az egyszerű, de mégis nagyon finom paradicsom szósz recept kiváló és gyors megoldás bármilyen olasz tésztához. Csak öt percet kell vele “foglalkozni”, fél óra alatt kész, és öss...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
Vízgőzhöz előkészítünk egy lábast, vizet engedünk bele, és egy tálat teszünk fölé. Rögtön, még hidegen beletesszük a tojássárgákat a hideg víz fölött, hozzáöntjük az összes vizet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kis nagy fenekű serpenyőben, melegítsük 2 tbl extra szűz olívaolaj. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát és Saute 2-3 percig, vagy amíg a gyöngyhagyma kezd fordulni áttetsző és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes