Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1. A csokoládés anyag elkészítése
keményített zsír 200 g • porcukor 180 g • kakaó 80 g
Pára felett, gyenge tűzön felolvasztjuk a kemény zsírt, porcukrot, hogy ne forrjon fel.
A csokoládés anyag elkészítése
2. A diós töltelék elkészítése
kristálycukor 200 g • fekete kávé 0.05 l • közepes zsírtartalmú tej 1,5% 0.05 l • dió, darált 100 g • vaj 50 g • rum 0.05 l • mazsola
A cukrot, fekete kávét és tejet, három percig főzzük, hozzáadjuk a diót, egy ideig főzzük, majd hozzáadjuk a vajat, rumot és mazsolát.
A diós töltelék elkészítése
3.
A papírkosarak aljára csokoládés anyagot öntünk.
4.
A közepére diós tölteléket helyezünk és leöntjük a csokoládés anyag megmaradt részével.
5.
Ezután hagyjuk a suhajdákat kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját összekeverjük a keményítővel/liszttel, a tejet a felhasított vaníliarúddal felfőzöm. A meleg tejjel apránként hígítom a tojásos keveréket. Édesítem és sűrűsödé...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsolom, majd a sóval és a tejföllel gyors mozdulatokkal összegyúrom. Három részre osztom, gömbölyűvé gyúrom, majd letakarom és 15-20 per...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű