Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sima liszt
30 dkg jó házi zsír szoba hőmérsékleten
2 evőkanál tejföl
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 evőkanál só
2 evőkanál cukor
3+1 db kisebb tojás
10 dkg reszelt sajt
Az élesztőt 1 evőkanál cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzá keverjük a sót, cukrot, majd egy mélyedést csinálunk a közepébe. Bele öntjük az élesztőt, zsírt, tejfölt, 3 db tojást és a tejet. Összegyúrjuk ha ragadna egy kicsi liszt mehet hozzá de ne sok. Közepesen lágy legyen a tészta. deszkán vajlinggal letakarva kelni hagyjuk 30 percig. Majd kinyújtjuk ujjnyi vastagra, megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Tetszőleges nagyságú szaggatóval kiszaggatjuk és tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük 20-25 perc alatt.
A pogácsát én sparheltben sütöm így a sütési időt saccoltam körülbelül ennyi idő alatt megsül. Mindenki figyelje mikor szép piros. Sokáig finom puha marad és ízes. zsírral egészen más íze van mint margarinnal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, végül a fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az anyagokból készítsen el egy kelt tésztát. Hagyja kelni, majd nyújtsa kb 5 mm-esre. Szaggasson belőle köröket, és arra kerüljön a feltét. Lehet húsos, zöldséges, paradicsomos,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először elkészítjük a tölteléket. Egy lábasban kevés olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott fokhagymát, beletesszük a spenótot, megfonnyasztjuk, majd szobahőmérsékletűre hűtjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A liszteket, a sót és a sütőport összekeverjük. Belemorzsoljuk a vajat, a kihűtött, áttört burgonyát, a tojást, a tejfölt, a túrót, és jól összedolgozzuk. Pogácsa állagú tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes