A tésztához:
1 kg liszt
50 dkg margarin
4 teáskanál só
2 pohár tejföl
4 darab tojássárgája
2 tasak sütőpor
A töltelékhez:
30 dkg margarin
3 teáskanál só
2 darab tojássárgája
30 dkg reszelt trapista sajt (a fele lehet füstölt is)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk 6 cipót készítünk belőle.
A margarint a sóval, tojássárgájával kikeverjük és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A cipókat egyenként kisodorjuk 40 x 30 cm téglalapra és mindegyiket megkenjük a Ramás krémmel. Majd szorosan feltekerjük .Mélyhűtőbe tesszük egy fél órára könnyebben lehet szeletelni. Fél cm vastagra felszeleteljük, megszórjuk szezámmaggal, köménymaggal, lenmaggal. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Tipp:
Ha nem szeretnénk egyszerre megsütni, a rudakat le lehet fagyasztani és bármikor frissen megsütni.
60 dkg finomlisztet egy ek. sóval elkevertem, majd 25 dkg vajjal elmorzsoltam. Ezután belekevertem 25 dkg juhtúrót és 25 dkg reszelt sajtot. Hozzáadtam 1 tojást és kb. 2,5 dl tejfö...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem. Összegyúrom. 2 mm vastagságúra kinyújtom a tésztát. Körbevágom a tészta széleit, hogy szép formás rudakat kapjak. Derelyevágóval feldarab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket összekeverjük. A közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a meglangyosított vizet. 15 perc alatt hagyjuk hogy az él...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz