Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg liszt
5 dkg vaj
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
2 db tojássárga
1 teáskanál cukor
1 csipet só
Lényeges, hogy szoba-hőmérsékletű hozzávalókkal dolgozz. A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várj körülbelül 10 percig, amíg felfut. Akkor jó, ha megemelkedik, a teteje pedig habos lesz. A lisztet szitáld át, hogy levegős legyen a tészta, és keverd össze a sóval. Add hozzá a megkelt élesztőt, majd a tojást és az olvasztott vajat. Ha édes tésztát készítesz, akkor cukrot, vaníliát is tehetsz hozzá. Ha buktát sütsz, akkor a tésztát dolgozd közepesen lágyra. Amennyiben kalácsot sütnél, legyen keményebb.
Ezután géppel vagy kézzel dagaszd meg a tésztát. Akkor jó, ha csomómentes, elválik az edény falától, és szép hólyagos. Tedd át egy tálba, majd langyos helyen keleszd körülbelül egy óra alatt a duplájára. A megkelt tésztát borítsd lisztezett felületre, majd nyújtsd ki, töltsd meg, és formázd tetszés szerint. Sütés előtt még pihentesd 15-20 percig. Kend le felvert tojással, hogy szép fényes legyen. Mindig előmelegített sütőben süsd, közepes hőfokon, 25-30 percig
1. A margarint kikeverjük a cukorral, majd a tojásokat egyenként beleütjük, és belecsepegtetjük a rumot. 2. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, és azt is hozzáadjuk a mass...
Elkészítési idő:A leveles tésztát kihajtogatjuk és háromszögekre vágjuk. Mindegyik háromszög szélesebb végét megkenjük nutellával és rárakunk egy.egy banándarabkát. Feltekerjük a croissant-okat és...
Elkészítési idő: 35 percIlyen lett és nagyon finom!A recept.150g csokit és125 g vajat göz felett meg olvasztunk.5 tojást külön választunk.A fehérjét pici sóval nagyon keményre felverjük.A tojás sárgáját 1...
Elkészítési idő: