Elk. idő: 75 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet karaj
3 ek. zsír
5 cikk fokhagyma
1 kg zsenge borsó
1 ek. vaj
25 dkg rizs
só
bors
Elkészítés:
A hússzeleteket besózom, borsozom, a zsírt megforrósítom és átsütöm rajta mindkét oldalukat. Hozzáteszem az apróra vágott fokhagymát, öntök hozzá kevés vizet és fedő alatt párolom, végük zsírjára sütöm.
A borsót sós vízben kicsit főzöm, lecsepegtetem és a vajon átforgatom. A rizst szokás szerint megpárolom. Tálaláskor a borsót tányérra szedem, ráhelyezem a hússzeleteket és egy csészében formázva a rizst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csontos karajt egészben hagyjuk és készítünk rá egy pácot. 4 ek. mézet keverjünk össze 1 hüvelyujjnyi megtisztított, lereszelt gyömbérrel és 6 gerezd zúzott fokhagymával. Első l...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A szalonnát csíkokra metéljük, és az olajban kisütjük. A fölaprított hagymát meg a ceruzányi csíkokra metélt húst hozzáadjuk. Kevergetve néhány percig tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A páchoz 2 evőkanál sertészsír 1 mokkáskanál pirospaprika (őrölt) 2 gerezd fokhagyma A sütéshez 350 g sertészsír 1 nagy fej vöröshagyma 8 gerez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű