Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb vagy két kisebb csirke (lehet készíteni konyhakész csirkeaprólékból és csirkecombból is),
10 dkg füstölt szalonna,
1 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 csokor zöldpetrezselyem,
só, törött bors, 1 evőkanál liszt,
1 citrom,
Elkészítés:
A citromos szalonnás csirke készítése:
A csirkét feldaraboljuk, enyhén megsózzuk.
Egy tűzálló tál aljára vékony füstöltszalonna szeleteket rakunk, és rárakjuk a csirkedarabokat.
A fehér és sárgarépát karikára vágjuk, és szintén rátesszük.
Meghintjük vágott zöldpetrezselyemmel, és lefedve puhára pároljuk.
Ezután levesszük a fedőt, zsírjára sütjük, a húsdarabokat előmelegített tűzálló tálra szedjük.
A megmaradt zöldséges, mártást meghintjük egy evőkanál liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd szintén áttörjük.
A citrom levével ízesítjük, a tálra szedett csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A mustárból, a gyömbérből, a mézből és az olajból elkészítjük a pácot, majd alaposan bedörzsöljük vele a húst, és 1-2 órára félretesszük. Ezután a combokat kiolajozott, tűzálló tál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, megfűszerezzük. Az ananászt megpucoljuk, felkockázzuk (konzerv ananászt is lehet használni). Az olajat felhevítjük. Majd beletesszük a csi...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
- A páchoz valókat összekeverem, összerottyantom - Összekeverem a megmosostt hússal és zárt edényben másnapig tárolom a hűtőben. - Sütőben magas hőfokon (220 fok) kisütöm a hús z...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű