Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
260gr teljes kiőrlésű búzaliszt
135gr sima búzaliszt
50gr búzasikér
200ml tej
50ml víz
3 tojás sárgája
25gr friss élesztő
1 ek rum
fél csipet só
60gr olvasztott vaj
1-1,5 ek négyszeres erősségű édesítő (eritrit+stevia)
(vagy bármilyen más, kb. 5ek cukornak megfelelő édesítő)
Ezúttal is búzasikért használtam a tésztához, lisztmennyiségben, lazább tőle a tészta és picit csökken a ch.
Elkészítés:
A hozzávalókat a kenyérsütő üstjébe mérem, az élesztőt is csak beletördelem, nem kell futtani! Sima, fényes tésztát dagasztok, 50 percig kelesztem. Kinyújtom, nagyjából 1,5cm magasra, kiszaggatom, letakarva fél órát pihentetem. Közepébe mélyedést nyomok, közepesen forró olajatban sütöm. Először a lyukas felét, fedő alatt, 1-2 percig, majd megfordítom és fedő nélkül szintén ennyi ideig a másik felét. A hő hatására emelkedik a tészta, a közepe nem ér az olajba majd, a szalag, a világos sáv körben, így alakul ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Minden hozzávalót belezúdítunk egy tálba, összegyúrjuk. Kis golyókat formálunk, sütőpapíros tepsibe rakjuk és szétlapítjuk. 180 fokos sütőbe toljuk és kb 20 perc alatt megsütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darabokra tört csokoládét a vajjal együtt vízgőzön olvasszuk fel. Egy tálban robotgéppel keverjünk össze 2 tojást 50 g cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót és a vaníliás cukr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat, a vajjal és a tejjel összekavarjuk, a vaníliát is hozzáadjuk. A lisztet, a sütőport, a cukrot és a citromhéjat összekeverjük, majd a tejes keverékhez adjuk. A tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű