Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 dl víz (amennyi ellepi)
0.5 bögre tápiókagyöngy (nem instant tápióka!)
6 dl kókusztej
7 ek xilit vagy más édesítő
1 csipet só
vaníliaaroma
Díszítés
1 ek chia mag kelyhenként
1 ek mandulapehely kelyhenként
friss/aszalt gyümölcs vagy lekvár
Elkészítés:
1. A tápiókagyöngyöt egy lábasba szórjuk, és ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje. Várjuk, amíg megszívja magát a vízzel (pár perc alatt megvan).
2. Adjuk hozzá a tejet, vaníliát, sót és xilitet, majd kezdjük el melegíteni.
3. Ha forrni kezd, vegyük alacsonyabbra a melegítési hőfokot. Folyamatos kevergetés mellett puding állagúra főzzük, addigra a gyöngyök átlátszóvá válnak.
4. Végül kóstoljuk meg, hogy elég édes-e. A receptben kevés xilit szerepel, mert mi inkább a “feltétekkel” édesítjük.
5. Melegen és hidegen is tálalhatjuk, megszórva a díszítéssel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Azt javaslom, hogy inkább délután fogyasszuk, mert a testünk ilyenkor – illetve edzés után – viseli el legjobban a gyors felszívódású szénhidrátokat.
Tipp: próbálj ki többféle díszítést is, hogy megtaláld a kedvenc kombinációdat. A tápiókapuding jól passzol minden gyümölcshöz, de ízesíthetjük fahéjjal és egyéb magvakkal is. Engedd szabadjára a fantáziád!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját elkevertem a kristálycukorral (ekkora mennyiségű cukorral csak morzsalékosra tudjuk keverni, nem a szokásos habosra-krémesre). Hozzáadtam a zsírt, és együtt gép...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra keverjük a cukorral , majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, végül a többi hozzávalót is hozzákeverjük. Beleöntjük a tésztát egy sütőpapírral béle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy tálban dolgozd habosra a puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá egyenként a tojásokat, és keverd addig, amíg homogén nem lesz. A lisztet elegyítsd a sütő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű