Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 dl víz (amennyi ellepi)
0.5 bögre tápiókagyöngy (nem instant tápióka!)
6 dl kókusztej
7 ek xilit vagy más édesítő
1 csipet só
vaníliaaroma
Díszítés
1 ek chia mag kelyhenként
1 ek mandulapehely kelyhenként
friss/aszalt gyümölcs vagy lekvár
Elkészítés:
1. A tápiókagyöngyöt egy lábasba szórjuk, és ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje. Várjuk, amíg megszívja magát a vízzel (pár perc alatt megvan).
2. Adjuk hozzá a tejet, vaníliát, sót és xilitet, majd kezdjük el melegíteni.
3. Ha forrni kezd, vegyük alacsonyabbra a melegítési hőfokot. Folyamatos kevergetés mellett puding állagúra főzzük, addigra a gyöngyök átlátszóvá válnak.
4. Végül kóstoljuk meg, hogy elég édes-e. A receptben kevés xilit szerepel, mert mi inkább a “feltétekkel” édesítjük.
5. Melegen és hidegen is tálalhatjuk, megszórva a díszítéssel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Azt javaslom, hogy inkább délután fogyasszuk, mert a testünk ilyenkor – illetve edzés után – viseli el legjobban a gyors felszívódású szénhidrátokat.
Tipp: próbálj ki többféle díszítést is, hogy megtaláld a kedvenc kombinációdat. A tápiókapuding jól passzol minden gyümölcshöz, de ízesíthetjük fahéjjal és egyéb magvakkal is. Engedd szabadjára a fantáziád!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a rizzsel és 2 ek cukorral felforraljuk. Mikor a rizsszemek a tej tetejére feljönnek, akkor elzárjuk és fedővel dagadni hagyjuk. A tojást 2 ek cukorral habosra verjük, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A barack kivételével robotgéppel mindent összekeverünk, majd a darabolt-szeletelt barackot fakanállal belekeverjük a masszába. Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. Tűp...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A tojássárgáját a zsírral, porcukorral és a megmosott/reszelt citrom héjával habosra kavarjuk. 2. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és annyi tejjel összeg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű