Sonkás, tejszínes tészta

Vágd apró kockákra a sonkát. Pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát, vagy nyomd át fokhagymanyomón. Forrósítsd fel a vajat egy serpenyőben, és süsd meg benne a sonkát. Add hozzá a fokhagymát, és további három percig párold. Főzd ki a spagettit forrásban lévő, sós vízben, majd öntsd le a levét, és csepegtesd le.
Tedd át a tésztát a serpenyőben lévő sonkához, és alaposan keverd el. Reszeld le a parmezánt. Verd fel a tojásokat a tejszínnel és a sajt felével, majd ízesítsd sóval, borssal. Add a spagettihez, és alaposan dolgozd össze, míg a tojás össze nem áll. Rakd a maradék sajtot is a tésztához, és azonnal tálalhatod.