40 dkg spagetti
10 dkg sonka
2 dl tejszín
3 tojás
2 evőkanál vaj
4 g parmezán
1 gerezd fokhagyma
só
bors
Vágd apró kockákra a sonkát. Pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát, vagy nyomd át fokhagymanyomón. Forrósítsd fel a vajat egy serpenyőben, és süsd meg benne a sonkát. Add hozzá a fokhagymát, és további három percig párold. Főzd ki a spagettit forrásban lévő, sós vízben, majd öntsd le a levét, és csepegtesd le.
Tedd át a tésztát a serpenyőben lévő sonkához, és alaposan keverd el. Reszeld le a parmezánt. Verd fel a tojásokat a tejszínnel és a sajt felével, majd ízesítsd sóval, borssal. Add a spagettihez, és alaposan dolgozd össze, míg a tojás össze nem áll. Rakd a maradék sajtot is a tésztához, és azonnal tálalhatod.
A lisztet ès a kis darabokra vàgott hideg vajat ès kevès vizet (pàr evokanàlnyi) gyùrd ossze aztàn tedd be a hutobe kb 1 òràra. A tarjàt ès a hagymàt vàgd apròra ès piritsd ossze,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűa hozzávalókból közepesen sűrű tésztát keverünk,majd lóbbogó vízben ki főzöm le őblittem és tálalom.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű1. A főtt, füstölt csülökhúst ledaráljuk. 2. A főtt tojások sárgáját a húshoz keverjük, ha szükséges, ízesítjük (sóval, borssal). 3. A húst a kész palacsintákba egyenlő arányban...
Elkészítési idő: 1.5-2 óra Nehézség: KözepesA lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, olajjal és vízzel, alaposan összedolgozzuk, kicsit pihentetjük. Míg pihen a tészta, lereszeljük vagy összetördeljük a sajtot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű