Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 db réteslap (fagyasztott)
A töltelékhez
olívaolaj
1 db vöröshagyma
2 kis gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyemzöld
40 dkg marhahús (darált)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
3 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
1 teáskanál só
1 kávéskanál feketebors (őrölt)
A réteslapok megkenéséhez
2 evőkanál joghurt - natúr
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 dl olívaolaj
A tetejére
3 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A töltelékhez felvágjuk apróra a hagymákat, a petrezselymet. A vöröshagymát üvegesre pároljuk olíva olajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a darált húst és megfűszerezzük a fahéjjal, oregánóval, sóval, borssal. Ha készen van a töltelékünk, félretesszük és hagyjuk kicsit hűlni.
Egy kis edényben keverjük össze a joghurtot, tojást, olíva olajat. Ezt a keveréket fogjuk használni majd a réteslapok megkenéséhez, benedvesítéséhez.
A börek megtöltéséhez vegyünk magunk elé egy lapot úgy, hogy a hosszabbik oldala legyen felénk fordítva. A tészta bal oldalát finoman megkenjük a tojásos keverékkel, majd a tészta jobb részét ráhajtjuk. Az így félbehajtott réteslap tetejét is megkenjük a tojással, majd 2-3 evőkanál tölteléket helyezzünk kb. 2 cm-re a tészta szélétől úgy, hogy a töltelék két oldalán is maradjon 1-2 cm. Hajtsd rá a töltelékre a tészta rövidebbik oldalát, majd oldalról is, és kezd el óvatosan felcsavarni.
A felcsavart böreket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymás mellé. Sütés előtt még megkenjük mindegyik egy kis tojással, megszórjuk szezámmaggal, majd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
A legjobb langyosan, de másnap reggelire is megteszi....ha marad :)
Trükkök, tippek, praktikák:
file:///C:/Users/user/Desktop/fenykepek/egyszeri%20k%C3%A9pek/88f1f774035b5dcb.htm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarját felszeletelem és nagyobb darabokra vágom, megforgatom lisztben. A kockára vágott szalonnát kisütöm, a zsírján hirtelen átsütöm a tarja darabokat. A húst kiveszem és a zsir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst egy tálba rakjuk és a megtisztított, lereszelt burgonyát és zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. A tojásokat is belekeverjük, a fűszerekkel és a zsemlemorzsával együtt, majd jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral, apróra vágott fokhagymával és olajba mártva lerakjuk porcelántálba. Hűtőszekrénybe tesszük legalább egy éjjelre. A nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes