Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
17 dkg liszt
4 evőkanál cukor (kb 6 dkg)
3 tojás
15 dkg margarin
1 teáskanál sütőpor
1 marok bögre darabolt dió
1 marok kandírozott vegyes gyümölcskocka (vagy apróra vágott aszalt gyümölcsök)
5 dkg étcsokoládé (törjük apró darabkákra)
2 teáskanál rum
Elkészítés:
A diót, gyümölcsöt és csokit keverjük össze a rummal, majd megszórjuk két evőkanál liszttel (ez a liszt itt a 17 dkg-on felüli tétel) majd keverjük el jól.
A vajat picit olvasztjuk meg, hogy puhább legyen, majd keverjük össze a cukorral. Tegyük hozzá a tojásokat, keverjük ismét el alaposan, végül öntsük hozzá a sütőport és a lisztet. (előnyös ha a sütőport és a lisztet előzetesen már összekeverjük egymással)
Ehhez a masszához hozzáöntjük a gyümölcskeverékünket és egyenletesen eloszlatjuk benne.
Végül az egészet egy kivajazott püspökkenyér formába töltjük és 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Ha kisült megszórhatjuk még egy kis porcukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Az összes hazzávalót összeöntjük a víz kivételével. Azt meglangyosítjuk és fokozatosan a dagasztógépbe öntjük. Kb. 5 percig dagsztjuk, majd 35 percig kelesztjük.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A kimért vizet és a szitált liszteket a kelesztő tálba teszem és jól ekeverem, majd letakarva pihentetem legalább 60 percen keresztül. (Autolízis.) Az 1 óra elteltével hozzáadom a...
Elkészítési idő: 6-7 óra Nehézség: Közepes
Előtésztát készítettem: 260 g kovászt, 480 g vizet, 400 g Lisztet a dagasztógép táljába összekevertem és 2 óra 30 percet kelesztettem. Majd hozzáadtam 400 g lisztet és 15 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz