Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
37 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
12 dkg porcukor
2 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
1 rúd vanília kikapart magja
15 dkg durvára darált dió
3 ek csipkebogyó vagy baracklekvár
1 kanál rum
Elkészítés:
A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel majd hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot. Linzer tésztát gyúrunk belőle. (Késes robotgépben is összeállíthatjuk, úgy még gyorsabban készen van.) A tésztát folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta dermed, elkészítjük a tölteléket.
A diót összekeverjük a lekvárral és a rummal. Ízlés szerint még egy kis vaníliát is tehetünk bele.
Miután a tészta megdermedt, lisztezett deszkán 4 mm vastagra nyújtjuk. 8 cm átmérőjű kerek kiszúró formával korongokat szaggatunk belőle és megtöltjük a töltelékkel. Kettéhajtjuk, és villával összenyomjuk a tésztaszéleket.
200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk. Kinyomó segítségével különböző formákat nyomunk a hideg tepsire. Előmelegített sütőben 8-10 perc alatt kész.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összeállított tésztát átgyúrjuk,fél órát hidegre tesszük pihenni.Sütőpapíros tepsit készítünk elő.A tésztát elfelezzük,két rudat sodrunk belőle,mindegyiket 30 db 10 dkg-os darab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat összekeverjük. Egy galuskaszerű tésztát fogunk kapni. 2. Két evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk. 3. A tészta magától fog megfordulni az olajban. Ez a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű