Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
37 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
12 dkg porcukor
2 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
1 rúd vanília kikapart magja
15 dkg durvára darált dió
3 ek csipkebogyó vagy baracklekvár
1 kanál rum
Elkészítés:
A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel majd hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot. Linzer tésztát gyúrunk belőle. (Késes robotgépben is összeállíthatjuk, úgy még gyorsabban készen van.) A tésztát folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta dermed, elkészítjük a tölteléket.
A diót összekeverjük a lekvárral és a rummal. Ízlés szerint még egy kis vaníliát is tehetünk bele.
Miután a tészta megdermedt, lisztezett deszkán 4 mm vastagra nyújtjuk. 8 cm átmérőjű kerek kiszúró formával korongokat szaggatunk belőle és megtöltjük a töltelékkel. Kettéhajtjuk, és villával összenyomjuk a tésztaszéleket.
200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kekszet összetörni vajjal keverni. Minden mást összekeverni egybe a zselatint a végén forró vízben feloldani, hozzáönteni.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet a cukorral, vajjal,vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és 4 ek vizet. Összegyúrjuk, és 30 percig hűtőbe tesszük. 25 cm nagyságúra nyújtjuk, és belerakjuk egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A disznó zsírt,olajat,ecetet,sót összekeverjük a forró vízzel és hozzáadjuk a lisztet ,tojást és jól kidolgozzuk a tésztát , letakarva 1 órát pihentetjük.Pihentetés után 3-4 részre...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz