Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 8 főre: Tésztához: 6 db tojás fehérje 2 evőkanál liszt 4 púpos evőkanál darált dió 6 evőkanál kristálycukor 1/2 zacskó sütőpor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál étolaj 3 dl tej 40 dkg mogyorókrém Krémhez: 1 kg háztartási keksz 6 tojás sárgája 5 dl tej 1 tábla étcsokoládé 3 evőkanál liszt 1 zacskó vanilliás cukor 1 zacskó vanilliás pudingpor 30 dkg vaj 20 dkg porcukor
Elkészítés:
Szétválasztjuk a tojásokat. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a zsemlemorzsát. A tojás fehérjét kemény habbá verjük. Beleadagoljuk kanalanként a cukrot, majd cseppenként az olajat. Végül lassan a lisztes keveréket. Kivajazott,kilisztezett tepsibe terítjük. Rászórjuk a darált diót. Előmelegített sütőben,közepes lángon 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük. A krémhez a tojás sárgájába belekeverjük a porcukrot, majd kevés tejet öntünk bele. Hozzákeverjük a pudingport majd a lisztet,végül a vanilliáscukorral is simára keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet és kis lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor kész, langyosra hűtjük. Felolvasztjuk a mogyorókrémet. Rákenjük a tészta tetejére. A tejbe áztatott kekszeket sorban ráfektetjük. A langyos pudingba belekeverjük a vajat. Kettévesszük. Felolvasztjuk gőz fölött az étcsokoládét és az egyik fél krémhez hozzákeverjük. A sárga krémet rákenjük a kekszre,majd arra is újabb sor kekszet fektetünk. Ennek a tetejére a csokis krémet kenjük. Fontos,hogy jó minőségű étcsokoládét használjunk. Egy éjszakát hideg helyen állni hagyjuk. Másnap szeletelhetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A vizet egy dl borral és a fűszerekkel együtt felforraljuk, ezalatt a tojás sárgákat kikeverjük a cukrokkal, a liszttel és hozzáadjuk a maradék bort. Ha a fűszeres lé felforrt,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
♥ Az omlós tésztához a tojás kivételével az összes hozzávalót morzsásra dolgozom kézzel vagy S-késes aprítógépben. Hozzáadom a tojást is, és összegyúrom gyors mozdulatokkal. Ha ese...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Alacsony lángon, vajon pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, petrezselymet. Ezután egy tálba keverjük össze a hagymás alap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű