Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 tojás
3 dkg élesztő
1 kk só
kb 2,5dl tej
Töltelékhez:
50 dkg magozott meggy
25-30 dkg darált dió
5 dkg zsemlemorzsa
20 dkg cukor
csipet fahéj
fél citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk,és a hozzávalókból egy lágyabb
kelt tésztát dagasztunk.
25 dkg margarint összegyúrunk 10 dkg liszttel.
A tésztát kinyújtjuk,és a lisztes margarint a közepébe tesszük,és ráhajtogatjuk a tészta széleit.
20 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Kivesszük a tésztát,kinyújtjuk,és még háromszor hajtogatjuk,de ekkor már nem tesszük a hűtőbe.
Közben elkészítjük a tölteléket.
A meggyet,cukrot ,diót,zsemlemorzsát,fahéjat,vaníliát,citromhéjat összekeverjük.
A 3.nyújtás után a tésztát 4 - be vágjuk,mindegyiket kinyújtjuk kb 25X40 cm-re .
Középre tesszük a tölteléket,jobb,és bal szélén 6-8 cm-re bevagdaljuk ferdén,kb 2cm szélesen,majd mintha fonnánk ráhajtogatjuk a csíkokat. Tojás sárgával megkenjük,és sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tészta összetevőiből kézzel vagy géppel kelt tésztát gyúrunk. Ezután kb. 30-40 percet kelesztjük. Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk. ( az a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Elkészítés : Az élesztőt 1 dl tejjel, és egy kevés cukorral futassuk fel. A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a dagasztógép táljába mértem és a géppel összedolgoztattam. Közben elkészítettem a kakaós tölteléket. Ehhez a Liga-t mikróban megolvasztottam, egy nagyobb tál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű