Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
½ kg főzni való burgonya
20-25 dkg liszt
1 tojás
csipet só
csipet cukor
A töltelékhez:
szilva
vaníliás cukor
őrölt fahéj
A sütéshez:
olaj
Elkészítés:
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük és még melegen szép simára áttörjük. Lehetőleg ne maradjanak benne apró darabok. Amikor langyosra hűlt a krumpli a csipet sót, a cukrot, az egész tojást hozzáadjuk és annyi lisztet, amennyit a burgonya felvesz és összegyúrjuk a tésztát. Mikor már szépen összeállt, lisztezett deszkára borítjuk és ott is jól átgyúrjuk. Ezután körülbelül fél centi vékonyra nyújtjuk és négyzeteket vágunk belőle.
A szilvát előzőleg félbevágjuk és kimagozzuk. Megszórjuk vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal, majd megtöltjük a gombócokat. Minden négyzet közepébe egy fél szem szilvát teszünk, a tészta négy sarkát összefogjuk és a tenyerünkben gombóccá formáljuk. Ha soknak találjuk a tésztát miután összefogtuk a gombócot, csípjük le a felesleget, ezt a végén majd ismét összegyúrjuk, nyújtjuk és újabb gombócokat készítünk belőle.
Bő olajban kisütjük a gombócok mindkét oldalát. Mikor a tészta még forró, fahéjas cukorba forgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos vízben elkevert egész tojást, az ecetet és az olvasztott vajat apránként a lisztbe öntjük és késsel tésztává dolgozzuk. A tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát jól ki kell dolgozni,hagyni megkelni a tálban 1x,utána ki cipózva újra keleszteni,ahogy a képen is látszik. Gyorsan megsül,figyelni kell rá.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spagetti tésztát főzzük ki forró vízben egy csipetnyi sóval. A csirkemellet vágjuk csíkokra és kevés olajon pirítsuk meg. Ha kifehéredett,akkor adjuk hozzá a finomra vágott fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű