menu

Családireceptkönyv.hu

Házi májkrém


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg csirkemáj
4 nagyobb fej hagyma
1 db paprika
1/2 paradicsom
2 tk. pirospaprika

bors
vaj
mustár

Elkészítés:


- A májat megtisztítjuk (levágjuk az inas, hártyás részeket) és kis darabokra vágjuk
- A hagymát megpucoljuk és robotgépben pépesre aprítjuk
- Bő, forró olajra dobjuk a hagymát és hagyjuk dinsztelődni
- Közben apró kockákra vágjuk a paprikát, a paradicsomot meg 4 fele
- ha már eldinsztelődött a hagyma, rádobjuk a paprikát és a paradicsomot
- kb. 10 percig még együtt sütjük
- sózzuk és megszórjuk a tetejét piros paprikával, miután lehúztuk a tűzről, de mielőtt belekevernénk a pirospaprikát várunk pár percet, hogy kiengedhesse az aromáját
- visszatesszük a tűzre és belekeverjük a májat
- megszórjuk majoránnával (ízlés szerinti mennyiséggel, én 2 csipetet rakok bele) és borsozzuk
- pici vizet öntünk alá (kb 1 dl) és kb 10-15 perc alatt készre sütjük
- mikor kész egy magas falú tálba tesszük, adunk hozzá ízlés szerint mustárt (én 1 ek.) és egy jó adag vajat (5-6 dkg) és botmixerrel krémesre turmixoljuk

Fontos! A vaj mennyisége változhat attól függően, hogy mennyi szaftja van a májnak, vagy, hogy mennyire szeretnénk krémesre. Menet közben érdemes kóstolgatni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anita
Aloo Ghobi (keleti krumplis karfiol)
Aloo Ghobi (keleti krumplis karfiol)

Óriási szívességet teszel magadnak, ha előre felkockázod a krumplit és felvágod a karfiolt – így gyorsabban és hatékonyabban dolgozol majd, mint Stahl Juci és Julia Child együttvév...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Sajtkosárka
Sajtkosárka

Hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és amikor már forró, reszeljük rá szép kör alakban a sajtot (trappista tökéletes erre a célra). Amikor szép piros a sajt, azonnal tegy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ALICA
 Krumplispalacsinta
Krumplispalacsinta

A burgonyát alaposan megmosom, héjában megfőzöm. Ha megfőtt, a héjától megtisztítom, hagyom kihűlni, majd a nagy lyukú reszelőn lereszelem. Hozzáadom a tojásokat, a sót , és annyi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anikó
Tócsni
Tócsni

A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, majd a reszelő kisebbik lukú felén lereszeljük Hozzáadjuk a lisztet (a burgonyától függ, mennyi levet enged, mennyi lisztet vesz fel), a to...

Elkészítési idő: kb. 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk